ごぼう 小麦粉
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牡蠣と立川ごぼうの揚げまんじゅう
かき（むき身） ごぼう Ａしょうゆ Ａ酒 長いも Ｂ酢 Ｂ「ほんだし」 小麦粉 ししとうがらし 「AJINOMOTO サラダ油」
25分
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ごぼうの肉巻きフリット
豚薄切り肉 ごぼう にんじん 「瀬戸のほんじお」 Ａ溶き卵 Ａ小麦粉 Ａ水 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ Ｂバルサミコ酢 Ｂはちみつ 揚げ油 レタス ミニトマト
20分
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ごぼう入りお好み焼き
長いも ごぼう 小ねぎ Ａ小麦粉 Ａ溶き卵 Ａ粉がつお Ａ水 「AJINOMOTO サラダ油」 お好み焼きソース 「ピュアセレクト サラリア」
25分
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きのことごぼうとにらのかき揚げ
エリンギ ごぼう にら 小麦粉 卵 Ａ小麦粉 Ａ「ほんだし」 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 「瀬戸のほんじお」焼き塩
30分
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食物繊維たっぷりサララとんかつ（きのこ・ごぼう）
豚ロースとんかつ用肉 えのきだけ しいたけ ごぼう 小麦粉 卵 パン粉 「瀬戸のほんじお」 こしょう 「AJINOMOTO 健康サララ」
20分
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ごぼうといわしのつくね揚げ
いわし ごぼう Ａ卵 Ａ小麦粉 Ａ酒 Ａ「味の素」 Ａおろししょうが Ｂ酢 Ｂしょうゆ Ｂ赤みそ Ｂ粉ざんしょう 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
25分
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南部ひっつみ
小麦粉 水 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう まいたけ 長ねぎ Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂ「瀬戸のほんじお」 「ほんだし」
20分
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根菜ゴロゴロ春巻き
春巻の皮 にんじん ごぼう 大根 プロセスチーズ Ａ水 Ａ「Cook Do 香味ペースト」 Ｂ水 Ｂ片栗粉 Ｃ水 Ｃ小麦粉 「AJINOMOTO サラダ油」 レタス ミニトマト
30分
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長芋すいとん
長いも Ａ片栗粉 Ａ小麦粉 Ａ「瀬戸のほんじお」 鶏もも肉 干ししいたけ しめじ ごぼう 大根 にんじん 長ねぎ 油揚げ Ｂ水 Ｂ酒 Ｂうす口しょうゆ Ｂみりん Ｂ「ほんだし」
15分
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今が旬！うつぼの土佐流彩りかき揚げ
うつぼ（切り身） Ａしょうゆ Ａ「ほんだし」 みょうが 赤ピーマン ピーマン さつまいも ごぼう ゆずの皮 Ｂ酒 Ｂ中力粉 Ｂ米粉 Ｂ「ほんだし」 Ｂ「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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だんご汁
Ａ強力粉 Ａ薄力粉 Ａ「瀬戸のほんじお」 ぬるま湯 豚バラ薄切り肉 ごぼう にんじん 干ししいたけ 油揚げ 冷凍里いも にら Ｂ水 Ｂ干ししいたけのもどし汁 Ｂ「ほんだし いりこだし」 合わせみそ
30分
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がね
ごぼう さつまいも にんじん Ａ上新粉 Ａ小麦粉 Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 水 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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おっきりこみ
水 小麦粉 にんじん 大根 里いも じゃがいも 玉ねぎ 長ねぎ しいたけ しめじ えのきだけ ごぼう こんにゃく Ａしょうゆ Ａみそ Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」
60分
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だんご汁
Ａ薄力粉 Ａ強力粉 Ａ「瀬戸のほんじお」 ぬるま湯 干ししいたけ ごぼう にんじん さつまいも 里いも 油揚げ 水 干ししいたけのもどし汁 「ほんだし いりこだし」 合わせみそ しょうゆ 小ねぎの小口切り かぼす
30分
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だご汁
Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ小麦粉 湯 鶏もも肉 大根 里いも ごぼう にんじん えのきだけ しいたけ 長ねぎ 水 「ほんだし」 みそ 小ねぎの小口切り 七味唐がらし
30分
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だご汁
中力粉 「瀬戸のほんじお」 ぬるま湯 大根 さつまいも 油揚げ ごぼう しいたけ 小ねぎ 「ほんだし」 水 みそ
40分
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はっと汁
小麦粉 水 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう 油揚げ しいたけ 長ねぎ 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」
30分
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がね
さつまいも ごぼう 「ほんだし」 Ａ上新粉 Ａ小麦粉 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ水 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
20分
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南部ひっつみ（春の山菜 うるい）
小麦粉 水 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう まいたけ 山菜 「ほんだし」 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａしょうゆ
20分
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秋野菜の天ぷらと豆腐の湯葉揚げ
かぼちゃ れんこん まいたけ ごぼう 木綿豆腐 帆立貝柱の水煮缶（小） 干しゆば Ａ小麦粉 Ａ冷水 Ａ片栗粉 Ａ干し桜えび Ａ青のり Ａ「瀬戸のほんじお」 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂ抹茶 レモンのくし形切り 「AJINOMOTO 健康サララ」
20分
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だご汁
Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ小麦粉 湯 鶏もも肉 大根 里いも ごぼう にんじん えのきだけ しいたけ 長ねぎ 水 「ほんだし」 みそ 小ねぎの小口切り 七味唐がらし
30分
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だんご汁
Ａ薄力粉 Ａ強力粉 Ａ「瀬戸のほんじお」 ぬるま湯 干ししいたけ ごぼう にんじん さつまいも 里いも 油揚げ 水 干ししいたけのもどし汁 「ほんだし いりこだし」 合わせみそ しょうゆ 小ねぎの小口切り かぼす
30分
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はっと汁
小麦粉 水 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう 油揚げ しいたけ 長ねぎ 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」
30分
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がね
ごぼう さつまいも にんじん Ａ上新粉 Ａ小麦粉 Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 水 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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南部ひっつみ（春の山菜 うるい）
小麦粉 水 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう まいたけ 山菜 「ほんだし」 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａしょうゆ
20分
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がね
さつまいも ごぼう 「ほんだし」 Ａ上新粉 Ａ小麦粉 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ水 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
20分
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長芋すいとん
長いも Ａ片栗粉 Ａ小麦粉 Ａ「瀬戸のほんじお」 鶏もも肉 干ししいたけ しめじ ごぼう 大根 にんじん 長ねぎ 油揚げ Ｂ水 Ｂ酒 Ｂうす口しょうゆ Ｂみりん Ｂ「ほんだし」
15分
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だんご汁
Ａ強力粉 Ａ薄力粉 Ａ「瀬戸のほんじお」 ぬるま湯 豚バラ薄切り肉 ごぼう にんじん 干ししいたけ 油揚げ 冷凍里いも にら Ｂ水 Ｂ干ししいたけのもどし汁 Ｂ「ほんだし いりこだし」 合わせみそ
30分
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おっきりこみ
水 小麦粉 にんじん 大根 里いも じゃがいも 玉ねぎ 長ねぎ しいたけ しめじ えのきだけ ごぼう こんにゃく Ａしょうゆ Ａみそ Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」
60分
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ごぼう入りお好み焼き
長いも ごぼう 小ねぎ Ａ小麦粉 Ａ溶き卵 Ａ粉がつお Ａ水 「AJINOMOTO サラダ油」 お好み焼きソース 「ピュアセレクト サラリア」
25分
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ごぼうの肉巻きフリット
豚薄切り肉 ごぼう にんじん 「瀬戸のほんじお」 Ａ溶き卵 Ａ小麦粉 Ａ水 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ Ｂバルサミコ酢 Ｂはちみつ 揚げ油 レタス ミニトマト
20分
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根菜ゴロゴロ春巻き
春巻の皮 にんじん ごぼう 大根 プロセスチーズ Ａ水 Ａ「Cook Do 香味ペースト」 Ｂ水 Ｂ片栗粉 Ｃ水 Ｃ小麦粉 「AJINOMOTO サラダ油」 レタス ミニトマト
30分
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玄米すいとん
玄米 小麦粉 にんじん しめじ 里いも ごぼう こんにゃく 油揚げ Ａ水 Ａ「毎日カルシウム･ほんだし」 Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂ「瀬戸のほんじお」 小ねぎの小口切り
60分
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根菜のあったかミルクスープ
ごぼう にんじん かぶ 味の素冷凍食品KK「グリンピース」 水 「ほんだし」 Ａバター Ａ小麦粉 牛乳 「瀬戸のほんじお」 こしょう
20分
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南部ひっつみ
小麦粉 水 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう まいたけ 長ねぎ Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂ「瀬戸のほんじお」 「ほんだし」
20分
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牡蠣と立川ごぼうの揚げまんじゅう
かき（むき身） ごぼう Ａしょうゆ Ａ酒 長いも Ｂ酢 Ｂ「ほんだし」 小麦粉 ししとうがらし 「AJINOMOTO サラダ油」
25分
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食物繊維たっぷりサララとんかつ（きのこ・ごぼう）
豚ロースとんかつ用肉 えのきだけ しいたけ ごぼう 小麦粉 卵 パン粉 「瀬戸のほんじお」 こしょう 「AJINOMOTO 健康サララ」
20分
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きのことごぼうとにらのかき揚げ
エリンギ ごぼう にら 小麦粉 卵 Ａ小麦粉 Ａ「ほんだし」 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 「瀬戸のほんじお」焼き塩
30分
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ごぼうといわしのつくね揚げ
いわし ごぼう Ａ卵 Ａ小麦粉 Ａ酒 Ａ「味の素」 Ａおろししょうが Ｂ酢 Ｂしょうゆ Ｂ赤みそ Ｂ粉ざんしょう 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
25分
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秋野菜の天ぷらと豆腐の湯葉揚げ
かぼちゃ れんこん まいたけ ごぼう 木綿豆腐 帆立貝柱の水煮缶（小） 干しゆば Ａ小麦粉 Ａ冷水 Ａ片栗粉 Ａ干し桜えび Ａ青のり Ａ「瀬戸のほんじお」 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂ抹茶 レモンのくし形切り 「AJINOMOTO 健康サララ」
20分
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