みりん 酒
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かぶのしょうゆみりん漬け
Ａしょうゆ かぶ Ａみりん Ａ「味の素」 Ａ「瀬戸のほんじお」
5分
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きんめだいの酒煮
きんめだい 干ししいたけ Ａ水 Ａ酒 Ａ「ほんだし こんぶだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 そら豆 グリーンアスパラガス 白髪ねぎ 小ねぎ
15分
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寒天入り酒粕鍋
生ざけ（切り身） 高野豆腐 糸寒天 白菜 しめじ 長ねぎ しいたけ えのきだけ にんじん Ａ水 Ａ「お塩控えめの･ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ｂ減塩みそ Ｂ酒粕
20分
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さつまいものえびはさみ揚げ
えび さつまいも Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ酒 Ａみりん Ａ練りがらし 片栗粉 「瀬戸のほんじお」 すだち 「AJINOMOTO サラダ油」
25分
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わけぎとささ身のみそマヨあえ
鶏ささ身 わけぎ 酒 「ピュアセレクト マヨネーズ」 Ａ西京みそ Ａ練りがらし Ｂしょうゆ Ｂみりん 木の芽
10分
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春野菜のごまあえ
ごぼう うど しらたき にんじん さやえんどう 白ごま 「ほんだし こんぶだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａうす口しょうゆ
35分
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かきのオイル漬け だしマヨソースかけ
かき Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「味の素」 Ｂ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 Ｂ「AJINOMOTO サラダ油」 「ピュアセレクト マヨネーズ」 「ほんだし」 練りがらし セロリ 玉ねぎ 七味唐がらし
15分
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柚子みぞれ鍋
かき（むき身） たら 大根 小松菜 ゆず 水 「ほんだし」 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａみりん 大根おろし 糸唐がらし
15分
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牛肉のみそ煮
牛もも肉 Ａ水 Ａ酒 Ａ砂糖 「ほんだし」 Ｂ八丁みそ Ｂ砂糖 Ｂみりん Ｂしょうゆ ねぎ かぼちゃ 粉ざんしょう
60分
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たいの柚香焼き
ゆず たい（切り身） 長いも Ａしょうゆ Ａ酒 Ａみりん
30分
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白菜とさつま揚げの煮もの
さつま揚げ 白菜 「AJINOMOTO サラダ油」 酒 水 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん
20分
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たらと野菜の寄せ鍋
木綿豆腐 たら（切り身） 大根 にんじん ねぎ 水菜 水 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 すだち いり白ごま
20分
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ぶり大根
大根 ぶり（切り身） 大根の葉 米 しょうが 水 「ほんだし」 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 Ｂ水 Ｂしょうゆ Ｂ「ほんだし」
50分
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さけと野菜の焼きびたし
生ざけ（切り身） ねぎ しめじ しょうが 水 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ酒 「AJINOMOTO サラダ油」
20分
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鶏肉の甘辛照り焼き
ししとうがらし 鶏もも肉 れんこん 「瀬戸のほんじお」 酒 Ａしょうがのすりおろし Ａしょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 「ほんだし」 「AJINOMOTO サラダ油」
20分
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和風ステーキ きのこソースかけ
Ａ「瀬戸のほんじお」 牛ランプ肉 Ａこしょう エリンギ しめじ クレソン 酒 Ｂ水 Ｂ「ほんだし」 Ｃしょうゆ Ｃみりん Ｃ「瀬戸のほんじお」 Ｃこしょう Ｄ片栗粉 Ｄ水 バター 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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鶏だんご鍋
Ａ水 鶏ひき肉 Ａ酒 Ａ片栗粉 Ａしょうが汁 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 白菜 春菊 えのきだけ しめじ ねぎ すだち おろししょうが 水 「ほんだし」 Ｂ酒 Ｂみりん Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」
30分
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照り焼きチキン
鶏もも肉 なす しいたけ Ａ酒 Ａしょうゆ Ａしょうが汁 「AJINOMOTO サラダ油」 「瀬戸のほんじお」 こしょう Ｂみりん Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂ砂糖 「ほんだし」
25分
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やわらか 豚の角煮
豚バラ肉 水 酒 しょうがの薄切り ゆで卵 「ほんだし」 砂糖 みりん しょうゆ スナップえんどう 「瀬戸のほんじお」 ねぎ
165分
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豚肉のしょうが焼き
豚ロースしょうが焼き用肉 しょうが キャベツ ミニトマト Ａ酒 Ａしょうゆ Ａしょうが汁 Ａ「味の素」 Ｂしょうゆ Ｂみりん Ｂ酒 Ｂ砂糖 「AJINOMOTO サラダ油」
20分
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肉じゃが
牛こま切れ肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも Ａ水 Ａ酒 「ほんだし」 Ｂ砂糖 Ｂみりん しょうゆ さやいんげん（ゆで） 「AJINOMOTO サラダ油」
30分
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うどんつゆ
ゆでうどん Ａ水 Ａしょうゆ Ａ「ほんだし」 Ａ酒 Ａみりん 小ねぎの小口切り
5分
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だし巻き卵
卵 Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａみりん Ａうす口しょうゆ 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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大根のべっこう煮
大根 Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａみりん Ａ砂糖 しょうゆ
90分
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鶏の照り焼き
鶏もも肉 「瀬戸のほんじお」 こしょう Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ砂糖 「ほんだし」 「AJINOMOTO サラダ油」 ししとうがらし
20分
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そぼろ大根
大根 小ねぎ 鶏ひき肉 「ほんだし」 Ａ水 Ａみりん Ａ砂糖 Ａ酒 しょうゆ 「瀬戸のほんじお」 Ｂ片栗粉 Ｂ水
20分
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あんこう鍋
あんきも しいたけ あんこう えのきだけ にんじん 春菊 長ねぎ 白菜 焼き豆腐 しらたき みそ 水 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ酒
40分
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鶏だんご鍋
Ａ水 鶏ひき肉 Ａ酒 Ａ片栗粉 Ａしょうが汁 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 白菜 春菊 えのきだけ しめじ ねぎ すだち おろししょうが 水 「ほんだし」 Ｂ酒 Ｂみりん Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」
30分
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卯の花の煎り煮
おから ちくわ にんじん しいたけ ねぎ 酒 Ａ水 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
20分
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豚こま切れ肉で作る肉豆腐
木綿豆腐 豚こま切れ肉 ねぎ さやいんげん にんじん しらたき 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 Ａ酒 水
25分
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「ほんだし」流！おでん
こんにゃく 大根 結び昆布 焼きちくわ 揚げボール いか巻き 卵 油揚げ 餅 「ほんだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」
60分
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すき焼き（関東風）
牛もも薄切り肉 ねぎ 春菊 しらたき 焼き豆腐 水 「ほんだし こんぶだし」 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ砂糖 卵 牛脂
30分
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鶏のうま味が効いてる！水炊き
鶏もも肉 水菜 長ねぎ しめじ えのきだけ 絹ごし豆腐 水 「丸鶏がらスープ」 Ａ酒 Ａみりん Ａこしょう Ｂポン酢しょうゆ Ｂ大根おろし Ｂ小ねぎの小口切り
30分
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かきの土手鍋
かき（むき身） 焼き豆腐 白菜 しいたけ ねぎ 春菊 信州みそ 赤みそ 砂糖 酒 みりん おろししょうが Ａ「ほんだし」 Ａ湯
30分
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さばのみそ煮
さば（半身） 長ねぎ Ａしょうがの薄切り Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａ砂糖 Ａしょうゆ 「ほんだし」 みそ
15分
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鴨鍋
Ａ酒 Ａみりん 鴨肉 Ａうす口しょうゆ Ａ粉ざんしょう 白菜 水菜 しいたけ まいたけ 絹ごし豆腐 生麩 長ねぎ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 水 Ｂうす口しょうゆ Ｂみりん Ｂ酒
45分
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鶏ささみとキャベツのみぞれ煮
鶏ささ身 酒 片栗粉 キャベツ しめじ 大根おろし Ａ水 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」 「AJINOMOTO サラダ油」
10分
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ぶりの照り焼き
ぶり（切り身） Ａ酒 Ａしょうゆ 小麦粉 Ｂ酒 Ｂ砂糖 Ｂみりん Ｂしょうゆ 「ほんだし こんぶだし」 「AJINOMOTO サラダ油」 ししとうがらし
15分
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石狩鍋
さけ さけのアラ 昆布 Ａ水 Ａ酒 木綿豆腐 しらたき しいたけ 春菊 長ねぎ キャベツ 玉ねぎ 「ほんだし」 Ｂみそ Ｂみりん Ｂ酒 バター いくら
30分
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きんぴらごぼう
にんじん ごぼう 赤唐がらし 「ほんだし」 水 Ａ砂糖 Ａしょうゆ Ａみりん 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
25分
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