みりん 酒
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かぶのしょうゆみりん漬け
かぶ Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「味の素」 Ａ「瀬戸のほんじお」
5分
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きんめだいの酒煮
きんめだい 干ししいたけ Ａ水 Ａ酒 Ａ「ほんだし こんぶだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 そら豆 グリーンアスパラガス 白髪ねぎ 小ねぎ
15分
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寒天入り酒粕鍋
生ざけ（切り身） 高野豆腐 糸寒天 白菜 しめじ 長ねぎ しいたけ えのきだけ にんじん Ａ水 Ａ「お塩控えめの･ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ｂ減塩みそ Ｂ酒粕
20分
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さつまいものえびはさみ揚げ
さつまいも えび Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ酒 Ａみりん Ａ練りがらし 片栗粉 「瀬戸のほんじお」 すだち 「AJINOMOTO サラダ油」
25分
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わけぎとささ身のみそマヨあえ
わけぎ 鶏ささ身 酒 「ピュアセレクト マヨネーズ」 Ａ西京みそ Ａ練りがらし Ｂしょうゆ Ｂみりん 木の芽
10分
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春野菜のごまあえ
ごぼう うど しらたき にんじん さやえんどう 白ごま 「ほんだし こんぶだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａうす口しょうゆ
35分
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かきのオイル漬け だしマヨソースかけ
かき Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「味の素」 Ｂ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 Ｂ「AJINOMOTO サラダ油」 「ピュアセレクト マヨネーズ」 「ほんだし」 練りがらし セロリ 玉ねぎ 七味唐がらし
15分
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柚子みぞれ鍋
たら かき（むき身） 大根 小松菜 ゆず 水 「ほんだし」 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａみりん 大根おろし 糸唐がらし
15分
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牛肉のみそ煮
牛もも肉 Ａ水 Ａ酒 Ａ砂糖 「ほんだし」 Ｂ八丁みそ Ｂ砂糖 Ｂみりん Ｂしょうゆ ねぎ かぼちゃ 粉ざんしょう
60分
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たいの柚香焼き
たい（切り身） ゆず 長いも Ａしょうゆ Ａ酒 Ａみりん
30分
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「ほんだし」流！おでん
大根 こんにゃく 結び昆布 焼きちくわ 揚げボール いか巻き 卵 油揚げ 餅 「ほんだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」
60分
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うどんつゆ
Ａ水 ゆでうどん Ａしょうゆ Ａ「ほんだし」 Ａ酒 Ａみりん 小ねぎの小口切り
5分
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あんこう鍋
あんこう あんきも しいたけ えのきだけ にんじん 春菊 長ねぎ 白菜 焼き豆腐 しらたき みそ 水 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ酒
40分
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鶏だんご鍋
Ａ水 鶏ひき肉 Ａ酒 Ａ片栗粉 Ａしょうが汁 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 白菜 春菊 えのきだけ しめじ ねぎ すだち おろししょうが 水 「ほんだし」 Ｂ酒 Ｂみりん Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」
30分
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鶏のうま味が効いてる！水炊き
鶏もも肉 水菜 長ねぎ しめじ えのきだけ 絹ごし豆腐 水 「丸鶏がらスープ」 Ａ酒 Ａみりん Ａこしょう Ｂポン酢しょうゆ Ｂ大根おろし Ｂ小ねぎの小口切り
30分
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肉じゃが
牛こま切れ肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも Ａ水 Ａ酒 「ほんだし」 Ｂ砂糖 Ｂみりん しょうゆ さやいんげん（ゆで） 「AJINOMOTO サラダ油」
30分
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大根のべっこう煮
大根 Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａみりん Ａ砂糖 しょうゆ
90分
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だし巻き卵
卵 Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａみりん Ａうす口しょうゆ 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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鶏の照り焼き
鶏もも肉 「瀬戸のほんじお」 こしょう Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ砂糖 「ほんだし」 「AJINOMOTO サラダ油」 ししとうがらし
20分
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すき焼き（関東風）
ねぎ 牛もも薄切り肉 春菊 しらたき 焼き豆腐 水 「ほんだし こんぶだし」 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ砂糖 卵 牛脂
30分
