春雨といんげん・干しえびの豆チ炒め
（4人分）
- 干しえび
- 大さじ2
- にんにくのみじん切り
- 1片分
- 「Cook Do」トウチ醤
- 小さじ3
- 酒
- 大さじ2
- Ａ水
- 1/2カップ
- Ａ砂糖
- 大さじ1/2
- Ａしょうゆ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ2
-
（１）春雨はたっぷりの熱湯に入れて２分ほどゆで、ザルに上げて水気をきり、食べやすい
長さに切る。さやいんげんは長さを半分に切る。干しえびはヒタヒタの水でもどして、
粗く刻む。 -
（２）フライパンに油、にんにくを入れて熱し、香りが出たら（１）のえびを加えて
香りよく炒め、（１）のさやいんげんを加えて炒める。 -
（３）「トウチ醤」を加えてさらに炒め、酒をふり、Ａを加えてフタをして５分ほど煮、
（１）の春雨を加えて炒め合わせる。
春雨（乾）
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「Cook Do」トウチ醤
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