春雨といんげん・干しえびの豆チ炒め
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材料（4人分）
- 春雨（乾）
- 60g
- さやいんげん
- 200g
- 干しえび
- 大さじ2
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 「Cook Do」トウチ醤
- 小さじ3（15g）
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 1/2カップ
- 砂糖
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
春雨はたっぷりの熱湯に入れて２分ほどゆで、ザルに上げて水気をきり、食べやすい
長さに切る。さやいんげんは長さを半分に切る。干しえびはヒタヒタの水でもどして、
粗く刻む。 -
2
フライパンに油、にんにくを入れて熱し、香りが出たら（１）のえびを加えて
香りよく炒め、（１）のさやいんげんを加えて炒める。 -
3
「トウチ醤」を加えてさらに炒め、酒をふり、Ａを加えてフタをして５分ほど煮、
（１）の春雨を加えて炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー156 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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