せり 山菜
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せりと油麩のみそ汁
せり にんじん 油麩 Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ
15分
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せりとカニカマのワサビマヨあえ
せり かに風味かまぼこ Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」 Ａ練りわさび
10分
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まいたけとせりのみそ汁
まいたけ せり 絹ごし豆腐 油揚げ Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ
15分
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せりとまいたけの煮びたし
せり まいたけ 油揚げ Ａ水 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「ほんだし」 おろししょうが（チューブ）
15分
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「鍋キューブ」でせり鍋
鶏もも肉 せり ごぼう まいたけ しいたけ しらたき 油揚げ 長ねぎ Ａ水 Ａ「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
20分
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仙台せりと牡蠣の水餃子鍋
かき（むき身） Ａ小ねぎ Ａしょうがのみじん切り Ａ「Cook Do」オイスターソース 餃子の皮 せり えのきだけ 生わかめ もやし Ｂ水 Ｂ「ほんだし」 Ｃしょうゆ Ｃ酢 Ｃからし
20分
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「ほんだし」せり鍋
鶏もも肉 せり ごぼう まいたけ しいたけ しらたき 油揚げ 長ねぎ Ａ水 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」焼き塩
20分
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せりと鶏肉のだし炊きご飯
米 水 鶏もも肉 しいたけ せり Ａうす口しょうゆ Ａ「ほんだし」
10分
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せりとベーコンの炒めもの
せり 玉ねぎ ベーコン ホールコーン缶 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 「瀬戸のほんじお」 こしょう 「AJINOMOTO サラダ油」
10分
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せりとチキンのエスニックサラダ
せり 鶏むね肉（皮なし） 紫玉ねぎ 春雨 刻みピーナッツ 「瀬戸のほんじお」 酒 Ａナンプラー Ａ酢 Ａレモン汁 Ａ砂糖 Ａ赤唐がらし Ａ「瀬戸のほんじお」
15分
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肉豆腐とせりの煮物
豚薄切り肉 木綿豆腐 ねぎ せり 「ほんだし」 水 Ａ砂糖 Ａしょうゆ Ａみりん
15分
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せりの白和え
せり 「瀬戸のほんじお」 木綿豆腐 Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａしょうゆ Ｂ西京みそ Ｂ砂糖 Ｂ練り白ごま Ｂ「瀬戸のほんじお」
30分
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山菜水煮のマヨネーズ和え
Ａしょうゆ 山菜の水煮 Ａ「ほんだし」 「ピュアセレクト マヨネーズ」 七味唐がらし
15分
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南部ひっつみ（春の山菜 うるい）
小麦粉 水 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう まいたけ 山菜 「ほんだし」 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａしょうゆ
20分
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山菜と豚こまのオイスターソース炒め
ふきのとう こごみ ゆでたけのこ 豚こま切れ肉 酒 「Cook Do」オイスターソース Ａしょうゆ Ａみりん 粗びき黒こしょう 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
15分
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山菜ずし
米 Ａ水 Ａ酒 Ａ昆布 ぜんまいの水煮 姫たけのこの水煮 油揚げ 干ししいたけ にんじん 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ｂ酢 Ｂ砂糖 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂ「うま味だし･ハイミー」 Ｃ「ほんだし」 Ｃ水 Ｃしょうゆ Ｃみりん Ｃ酒 切りごま
30分
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春の山菜の天ぷら
ゆでたけのこ ふきのとう たらの芽 うど こごみ Ａ小麦粉 Ａ卵 Ａ冷水 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
20分
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山菜の炊き込みご飯
米 姫たけのこの水煮 ゆでわらび ぜんまいの水煮 生きくらげ Ａ「ほんだし」 Ａ水 なめこ ちりめんじゃこ Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｂみりん Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｃ酒 Ｃしょうゆ Ｃ「瀬戸のほんじお」 木の芽
60分
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セリ常夜鍋
せり 豚バラ薄切り肉 にんじん Ａしょうがの薄切り Ａ水 Ａ酒 Ａ「ほんだし」 Ｂゆずの果汁 Ｂポン酢しょうゆ
25分
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セリとのりのナムル
せり 焼きのり Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ａ「丸鶏がらスープ」
8分
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きりたんぽ鍋
米 水 鶏もも肉 鶏砂肝 鶏レバー ごぼう まいたけ 糸こんにゃく 油揚げ せり 長ねぎ 「ほんだし」 Ａ水 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ａしょうゆ Ａみりん
40分
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ごぼうと豚肉の和風炒めもの
豚こま切れ肉 ごぼう 「瀬戸のほんじお」 こしょう せり Ａ水 Ａ酒 Ａ「ほんだし」 しょうゆ 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
10分
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「ほんだし」せり鍋
鶏もも肉 せり ごぼう まいたけ しいたけ しらたき 油揚げ 長ねぎ Ａ水 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」焼き塩
20分
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しじみ汁
しじみ せり 水 「ほんだし」 赤だしみそ
10分
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納豆汁
納豆 油揚げ こんにゃく いもがら 木綿豆腐 長ねぎ せり 「ほんだし」 水 Ａみそ Ａ酒
20分
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山形風雑煮
切り餅 鶏もも肉 里いも 大根 ごぼう こんにゃく ぜんまいの水煮 水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ａみりん Ａ「ほんだし」 なると せり
30分
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かきの土手鍋
生がき 焼き豆腐 糸こんにゃく ごぼう しいたけ えのきだけ ゆでたけのこ 長ねぎ 青ねぎ せり Ａ赤みそ Ａ白みそ Ａ卵黄 Ａ酒 Ａみりん Ａ砂糖 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 湯 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
20分
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秋田風雑煮
切り餅 鶏もも肉 ごぼう にんじん せり Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」
20分
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青森風雑煮
切り餅 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう 高野豆腐 せり ちくわ Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」
20分
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南部ひっつみ（春の山菜 うるい）
小麦粉 水 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう まいたけ 山菜 「ほんだし」 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａしょうゆ
20分
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山菜の炊き込みご飯
米 姫たけのこの水煮 ゆでわらび ぜんまいの水煮 生きくらげ Ａ「ほんだし」 Ａ水 なめこ ちりめんじゃこ Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｂみりん Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｃ酒 Ｃしょうゆ Ｃ「瀬戸のほんじお」 木の芽
60分
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春の山菜の天ぷら
ゆでたけのこ ふきのとう たらの芽 うど こごみ Ａ小麦粉 Ａ卵 Ａ冷水 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
20分
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宮城風雑煮
切り餅 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう 干ししいたけ せり 高野豆腐 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ「ほんだし」 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ａ「瀬戸のほんじお」 かまぼこ（薄切り）
15分
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せりの白和え
せり 「瀬戸のほんじお」 木綿豆腐 Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａしょうゆ Ｂ西京みそ Ｂ砂糖 Ｂ練り白ごま Ｂ「瀬戸のほんじお」
30分
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仙台雑煮
大根 にんじん ごぼう はぜ 水 Ａ干ししいたけ Ａ干しずいき Ａ高野豆腐 糸こんにゃく 雪菜 鶏肉 Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂ「味の素」 餅 いくら かまぼこ せり ゆずの皮
40分
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かきと餅巾着のみぞれ鍋
かき（むき身） 片栗粉 餅巾着 白菜 にんじん せり しいたけ 大根おろし Ａ水 Ａ酒 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 ゆずの皮 「AJINOMOTO サラダ油」
20分
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かつおの香味トスサラダ
かつおのたたき せり 豆苗 小ねぎ みょうが 「Toss Sala」豆腐と水菜の和風ごまサラダ用
10分
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まいたけとせりのみそ汁
まいたけ せり 絹ごし豆腐 油揚げ Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ
15分
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セリ常夜鍋
せり 豚バラ薄切り肉 にんじん Ａしょうがの薄切り Ａ水 Ａ酒 Ａ「ほんだし」 Ｂゆずの果汁 Ｂポン酢しょうゆ
25分
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岩手のお雑煮
角餅 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう しめじ 高野豆腐 油揚げ せり いくら くるみ Ａ砂糖 Ａしょうゆ Ｂ水 Ｂ酒 Ｂ「ほんだし」 Ｃしょうゆ Ｃ「瀬戸のほんじお」
50分
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