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旬盛り天ぷら

ゆでたけのこや小麦粉を使った人気の主菜レシピです。

30分

ゆでたけのこや小麦粉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

1
＜たけのこと小えびのかき揚げ＞たけのこは長さ３～４ｃｍ、厚さ１～２ｃｍに切る。むき
えびは背わたを取り、水気をふく。玉ねぎは薄切りにし、みつばは３～４ｃｍ長さに切る。
2
＜枝豆・そら豆・じゃこのかき揚げ＞枝豆・そら豆は塩ゆでし、枝豆はさやから出して
薄皮をむく。玉ねぎは薄切りにする。
3
Ａ・Ｂをそれぞれ混ぜ合わせておいたＣの半量ずつと混ぜ合わせ、衣を作る。
4
油を１７０～１７５℃に熱し、Ａ・Ｂそれぞれの材料１／４量をお玉に広げるようにのせ、
鍋肌から静かに入れて、途中で返しながらカラッと揚げる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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