MENU
かれいの煮つけ
かれいや木の芽を使った人気の主菜レシピです。
つくり方
1
かれいはこまかいウロコを包丁でこそげ、サッと洗い流し、水気を拭いて
皮目に十文字の切り込みを入れる。2
平たい大きめの鍋にＡを煮立たせ、（１）のかれいを重ならないように並べ、
再び煮立て、落としぶたをして煮る。3
煮汁が半分くらいになったら落としぶたを取り、鍋を傾けて煮汁をすくって
全体に回しかけ、煮詰める。4
器に盛り、煮汁をかけ、木の芽を天盛りにする。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- かれいの煮つけ