餅と豚バラの甘辛炒め
つくり方
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1
豚肉は5cm幅に切る。餅はタテ4等分に切る。ねぎは5cm長さのぶつ切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。 -
2
フライパンにごま油を熱し、(1)の餅を入れて焼く。餅の表面に焼き色がついてきたら、いったん皿にとる。同じフライパンに(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、(1)のねぎ・しめじを加えてさらに炒める。 -
3
(2)の餅をフライパンに戻し入れ、Aを加え、全体を混ぜ合わせながら炒める。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー330 kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く