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ココナッツだんご
道明寺粉やさつまいもを使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（10人分）
- 道明寺粉100g
- ぬるま湯1/2カップ
- 熱湯1/4カップ
- 「パルスイート カロリーゼロ」大さじ1・2/3（15g）
- さつまいも200g
- 「パルスイート カロリーゼロ」・大さじ1強10g
- ココナッツフレーク適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
道明寺粉はぬるま湯に１時間以上（時間外）つけておく。2
（１）の道明寺粉を電子レンジ（６００Ｗ）に４～５分かけて１０分蒸らす。
熱湯に「パルスイート」を溶かしたものを加えて混ぜ、１０～１２等分に分ける。3
さつまいもは皮をむいて、水にさらし、水気をよくきる。ラップで包み
電子レンジ（６００Ｗ）に４～５分かけて熱いうちにつぶす。4
「パルスイート」を混ぜ、よくこねて１０～１２等分に分けて丸める。（２）の道明寺粉で
１個ずつ包み、ココナッツフレークをまぶす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート カロリーゼロ」
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