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さけとしいたけ・青じそのごま炒め

さけとしいたけ・青じそのごま炒め(甘塩ざけ+しいたけを使ったレシピ)

塩鮭で簡単炒め物を☆青じそを入れてさっぱりと♪

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

甘塩ざけ・小: 2切れ

酒: 小さじ1

しいたけ: 6枚（45g）

青じそ: 10枚

いり白ごま: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1/2

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 小さじ2

つくり方

1
さけは皮・骨を取り、ひと口大のそぎ切りにして酒を混ぜ合わせる。
しいたけは軸を取ってそぎ切りにし、しそはひと口大にちぎる。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のさけを炒め、（１）のしいたけを加えてさらに炒める。
（１）のしそ、ごまを加え炒め合わせ、仕上げにしょうゆを回しかけ、炒める。

栄養情報（1人分）

・エネルギー174 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質14.7 g
・野菜摂取量^※5 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

そぎ切りの切り方はこちら　＞

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