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さけとしいたけ・青じそのごま炒め

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さけとしいたけ・青じそのごま炒め(甘塩ざけ+しいたけを使ったレシピ)
材料

塩鮭で簡単炒め物を☆青じそを入れてさっぱりと♪

調理時間 10分

  • 10分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 174 kcal
  • ・たんぱく質 14.7 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量※ 5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

甘塩ざけ・小
2切れ
酒
小さじ1
しいたけ
6枚（45g）
青じそ
10枚
いり白ごま
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2

つくり方

  1. 1

    さけは皮・骨を取り、ひと口大のそぎ切りにして酒を混ぜ合わせる。
    しいたけは軸を取ってそぎ切りにし、しそはひと口大にちぎる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のさけを炒め、（１）のしいたけを加えてさらに炒める。
    （１）のしそ、ごまを加え炒め合わせ、仕上げにしょうゆを回しかけ、炒める。
レシピ提供：味の素㈱
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