赤黒Ｗ麻婆丼
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材料（4人分）
- 絹ごし豆腐
- 2丁（800g）
- 長ねぎ
- 2/3本（60g）
- 「Cook Do」あらびき肉入り黒麻婆豆腐用 中辛
- 1箱
- 水
- 50ml
- 「Cook Do」あらびき肉入り赤麻婆豆腐用 中辛
- 1箱
- 水
- 50ml
- ご飯
- 880g
- 卵
- 4個
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
豆腐は１．５ｃｍ角に切り、ねぎはみじん切りにする。 -
2
フライパンにＡを入れ、強めの中火にかけ、混ぜながら煮立たせ、（１）の豆腐・ねぎの半量を加えて時々静かに混ぜながら３分ほど煮て、黒麻婆豆腐を作る。 -
3
別のフライパンにＢを入れ、強めの中火にかけ、混ぜながら煮立たせ、残りの（１）の豆腐・ねぎを加えて時々静かに混ぜながら３分ほど煮て、赤麻婆豆腐を作る。 -
4
深めの器にご飯をよそい、（２）の黒麻婆豆腐、（３）の赤麻婆豆腐を左右に分けて盛り、中央に卵を割りのせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー688 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質26.2 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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