鶏肉 ゆず
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鶏肉とれんこんのさっぱりだし汁～ゆず添え～
鶏骨つき肉ぶつ切り れんこん にんじん 大豆の水煮 Ａ水 Ａ「ほんだし」8gスティック Ｂしょうがの薄切り Ｂにんにくの薄切り 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO オリーブオイル」 ゆず 粗びき黒こしょう
30分
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セロリとささ身のあえもの
セロリ 鶏ささ身 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「味の素」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 もどしたわかめ きゅうり Ｂ練りがらし Ｂしょうゆ Ｂ酢 Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 ゆずの皮
30分
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新潟のっぺ 柚子ソース添え
里いも れんこん にんじん こんにゃく 鶏もも肉 さけ 干ししいたけ 水 Ａ水 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ「ほんだし」 「瀬戸のほんじお」 いくら Ｂ卵黄 Ｂゆずの果汁 Ｂゆずの皮のすりおろし Ｂ「AJINOMOTO オリーブオイル」
20分
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鶏とゆずのミルフィーユ蒸し
「丸鶏がらスープ」 鶏もも肉 青ゆず Ａポン酢しょうゆ Ａいり白ごま 小ねぎの小口切り いり白ごま
15分
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水菜のゆずこしょう鍋
鶏もも肉 水菜 しめじ 油揚げ 木綿豆腐 Ａ水 Ａ「Cook Do 香味ペースト」 ゆずこしょう
25分
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鶏と水菜の柚子白湯鍋
鶏むね肉 白菜 水菜 えのきだけ 油揚げ にんじん Ａ水 Ａ「鍋キューブ」濃厚白湯 ゆずこしょう
25分
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かぶと大葉入り鶏だんごの鍋
鶏もも肉 鶏ひき肉 Ａ青じそ Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう にんじん かぶ かぶの葉 ぶなしめじ 油揚げ 水菜 Ｂ水 Ｂ「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 ゆずこしょう
30分
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福島のお雑煮
切り餅 大根 にんじん ごぼう 里いも 高野豆腐 鶏もも肉 Ａ水 Ａ酒 Ａ「ほんだし」 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」 なると みつば ゆずの皮
30分
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宮城のお雑煮
切り餅 大根 にんじん ごぼう 干ししいたけ 高野豆腐 干しずいき 鶏もも肉 しらたき Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂ「瀬戸のほんじお」 いくら せり かまぼこ（薄切り） 松葉ゆず
30分
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八幡芋と甲州地鶏の煮物
里いも 鶏もも肉 「瀬戸のほんじお」 Ａ水 Ａみりん Ａ酒 Ａうす口しょうゆ Ａ「ほんだし」 青ゆずの皮 「AJINOMOTO サラダ油」
20分
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あごだし香るお雑煮
鶏もも肉 小松菜 かまぼこ 里いも にんじん 干ししいたけ 丸餅 Ａ水 Ａみりん Ａうす口しょうゆ Ａ「ほんだし 焼きあごだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 ゆずの皮
30分
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ささみとオレンジのチョップドトスサラダ
レタス 水菜 かぶ 鶏ささ身 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 オレンジ 「Toss Sala」サラダチキンとレタスの京風ゆずサラダ用
10分
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ねばりっこの擦り流し吸物
長いも 溶き卵 Ａ水 Ａみりん Ａうす口しょうゆ Ａ「ほんだし」 鶏むね肉（皮つき） 「瀬戸のほんじお」 くず粉 さやいんげん Ｂ水 Ｂ「ほんだし」 Ｃ「瀬戸のほんじお」 Ｃうす口しょうゆ 青ゆずの皮
30分
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彩り野菜のおろし煮
鶏もも肉 里いも ゆでたけのこ れんこん ごぼう にんじん しいたけ かぶ Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 水溶き片栗粉 「AJINOMOTO サラダ油」 ゆずの皮のすりおろし
20分
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濃厚白湯つけそうめん
鶏ささ身 そうめん 酒 Ａ水 Ａ「鍋キューブ」濃厚白湯 ゆずこしょう 小ねぎ
12分
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和風麻婆豆腐
絹ごし豆腐 鶏ひき肉 長ねぎ にら しいたけ Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａゆずこしょう Ａ「瀬戸のほんじお」 Ｂ水 Ｂ片栗粉 貝割れ菜 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
15分
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鶏だんごと野菜のコロコロ豆乳鍋
鶏ひき肉 Ａねぎのみじん切り Ａしょうが汁 Ａ水 Ａ酒 Ａ片栗粉 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 冷凍里いも がんもどき しめじ 水菜 ミニトマト Ｂ豆乳（無調整） Ｂ「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ ゆずの皮のすりおろし
25分
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濃厚白湯塩つけ麺
中華生めん 鶏ささ身 酒 Ａ水 Ａ「鍋キューブ」濃厚白湯 ゆずこしょう 白髪ねぎ ゆず
12分
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鶏とたらのうま塩鍋
鶏もも肉 たら 大根 にんじん 木綿豆腐 えのきだけ 水菜 Ａ水 Ａ「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 小ねぎの小口切り ゆずこしょう
20分
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塩焼き鳥
鶏もも肉（皮つき） 「やさしお」 グリーンアスパラガス 長いも ミニトマト はんぺん すだち 七味唐がらし ゆずこしょう
20分
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関東風お雑煮
大根 にんじん 鶏もも肉 「瀬戸のほんじお」 ほうれん草 角餅 水 Ａうす口しょうゆ Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 かまぼこ みつば ゆずの皮
25分
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東京のお雑煮
鶏もも肉 角餅 小松菜 「瀬戸のほんじお」 みつば かまぼこ Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」 ゆずの皮
35分
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岩手のお雑煮
角餅 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう しめじ 高野豆腐 油揚げ せり いくら くるみ Ａ砂糖 Ａしょうゆ Ｂ水 Ｂ酒 Ｂ「ほんだし」 Ｃしょうゆ Ｃ「瀬戸のほんじお」
50分
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鶏とたらのうま塩鍋
鶏もも肉 たら 大根 にんじん 木綿豆腐 えのきだけ 水菜 Ａ水 Ａ「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 小ねぎの小口切り ゆずこしょう
20分
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かぶと大葉入り鶏だんごの鍋
鶏もも肉 鶏ひき肉 Ａ青じそ Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう にんじん かぶ かぶの葉 ぶなしめじ 油揚げ 水菜 Ｂ水 Ｂ「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 ゆずこしょう
30分
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お雑煮
餅 鶏もも肉 小松菜 紅かまぼこ みつば にんじん Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 ゆずの皮
20分
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和風麻婆豆腐
絹ごし豆腐 鶏ひき肉 長ねぎ にら しいたけ Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａゆずこしょう Ａ「瀬戸のほんじお」 Ｂ水 Ｂ片栗粉 貝割れ菜 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
15分
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鶏肉とれんこんのさっぱりだし汁～ゆず添え～
鶏骨つき肉ぶつ切り れんこん にんじん 大豆の水煮 Ａ水 Ａ「ほんだし」8gスティック Ｂしょうがの薄切り Ｂにんにくの薄切り 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO オリーブオイル」 ゆず 粗びき黒こしょう
30分
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仙台雑煮
大根 にんじん ごぼう はぜ 水 Ａ干ししいたけ Ａ干しずいき Ａ高野豆腐 糸こんにゃく 雪菜 鶏肉 Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂ「味の素」 餅 いくら かまぼこ せり ゆずの皮
40分
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濃厚白湯つけそうめん
鶏ささ身 そうめん 酒 Ａ水 Ａ「鍋キューブ」濃厚白湯 ゆずこしょう 小ねぎ
12分
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塩焼き鳥
鶏もも肉（皮つき） 「やさしお」 グリーンアスパラガス 長いも ミニトマト はんぺん すだち 七味唐がらし ゆずこしょう
20分
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濃厚白湯塩つけ麺
中華生めん 鶏ささ身 酒 Ａ水 Ａ「鍋キューブ」濃厚白湯 ゆずこしょう 白髪ねぎ ゆず
12分
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セロリとささ身のあえもの
セロリ 鶏ささ身 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「味の素」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 もどしたわかめ きゅうり Ｂ練りがらし Ｂしょうゆ Ｂ酢 Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 ゆずの皮
30分
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鶏と水菜の柚子白湯鍋
鶏むね肉 白菜 水菜 えのきだけ 油揚げ にんじん Ａ水 Ａ「鍋キューブ」濃厚白湯 ゆずこしょう
25分
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水菜のゆずこしょう鍋
鶏もも肉 水菜 しめじ 油揚げ 木綿豆腐 Ａ水 Ａ「Cook Do 香味ペースト」 ゆずこしょう
25分
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新潟のっぺ 柚子ソース添え
里いも れんこん にんじん こんにゃく 鶏もも肉 さけ 干ししいたけ 水 Ａ水 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ「ほんだし」 「瀬戸のほんじお」 いくら Ｂ卵黄 Ｂゆずの果汁 Ｂゆずの皮のすりおろし Ｂ「AJINOMOTO オリーブオイル」
20分
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鶏とゆずのミルフィーユ蒸し
「丸鶏がらスープ」 鶏もも肉 青ゆず Ａポン酢しょうゆ Ａいり白ごま 小ねぎの小口切り いり白ごま
15分
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かぶのそぼろ煮
かぶ 鶏ささ身のひき肉 Ａ「ほんだし」 Ａ「パルスイート カロリーゼロ」 Ａしょうゆ Ａ水 Ｂ片栗粉 Ｂ水 ゆずの皮
20分
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ちらし寿司
米 水 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 卵 Ｂ砂糖 Ｂ「瀬戸のほんじお」 にんじん Ｃ砂糖 Ｃ「ほんだし」 Ｃ「瀬戸のほんじお」 Ｃ水 干ししいたけ Ｄ砂糖 Ｄしょうゆ Ｄ「ほんだし」 Ｄ水 鶏ひき肉 Ｅ酒 Ｅしょうゆ Ｅ砂糖 絹さや 「瀬戸のほんじお」 しょうがの甘酢漬け いり白ごま ゆずの皮 桜の花の塩漬け 木の芽
60分
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京いものそぼろあんかけ
ほうれん草 京いも パプリカ（黄） 水 「ほんだし」 砂糖 Ａしょうゆ Ａみりん 鶏ひき肉 Ｂ片栗粉 Ｂ水 ゆずの皮
30分
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