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セロリとささ身のあえもの

セロリとささ身のあえもの(セロリ+鶏ささ身を使ったレシピ)
30 分

セロリや鶏ささ身を使った人気の副菜レシピです。

30 分

材料（4人分）

セロリ
1・1/2本
鶏ささ身
100g
酒
大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
もどしたわかめ
30g
きゅうり
1/2本
練りがらし
小さじ1
しょうゆ
大さじ1・1/2
酢
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
ゆずの皮・せん切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    セロリはスジを取って４ｃｍ長さの短冊切りにする。わかめはひと口大に切る。
    きゅうりは塩少々（分量外）をまぶして板ずりし、水洗いして４ｃｍ長さの細切りにする。

  2. 2

    ささ身はＡで下味をつけ、熱した金網の上で焼いて火をよく通す。
    粗熱をとって細く裂き、ごま油をからめておく。

  3. 3

    Ｂをよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    （１）のセロリ・わかめ・きゅうり、（２）のささ身を混ぜ合わせ、
    （３）のたれであえて器に盛り、ゆずの皮を飾る。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー91 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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