セロリとささ身のあえもの
（4人分）
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（１）セロリはスジを取って４ｃｍ長さの短冊切りにする。わかめはひと口大に切る。
きゅうりは塩少々（分量外）をまぶして板ずりし、水洗いして４ｃｍ長さの細切りにする。 -
（２）ささ身はＡで下味をつけ、熱した金網の上で焼いて火をよく通す。
粗熱をとって細く裂き、ごま油をからめておく。 - （３）Ｂをよく混ぜ合わせる。
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（４）（１）のセロリ・わかめ・きゅうり、（２）のささ身を混ぜ合わせ、
（３）のたれであえて器に盛り、ゆずの皮を飾る。
セロリ
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「味の素」
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