もつ鍋（醤油）
（4人分）
- Ａしょうがの薄切り
- 3枚
- Ａねぎの青い部分
- 1本分
- もやし
- 1袋
- にら
- 1/2束（50g）
- Ｂ水
- 4カップ
- Ｂ「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 3周（26g）
- Ｃ赤唐がらしの輪切り
- 1本分
- Ｃにんにくの薄切り
- 1片分
-
1
モツはＡを入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。キャベツはひと口大に切り、
にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のモツ・キャベツ、もやし、
Ｃを加えて煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、（１）のにらを加えてひと煮立ちさせる。 -
＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。（１周は約１２ｃｍです。）
-
＊鍋のシメには「もつ鍋（醤油）シメラーメン」がおすすめです。
レシピ制作：味の素㈱
豚モツ
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「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
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