レシピ大百科

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば(中華蒸しめん+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

中華蒸しめんや豚バラ薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
中華蒸しめん
2玉
豚バラ薄切り肉
160g
白菜
2枚（150g）
にんじん
1/3本（50g）
しいたけ
2枚
水
2カップ
「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
2周（17g）
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。白菜はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにし、
    しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、
    （１）の白菜・にんじん・しいたけを加えて炒める。

  3. 3

    Ａを加え、煮立ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    別のフライパンに油大さじ１を熱し、めんを入れて両面きつね色にパリッと焼く。

  5. 5

    器に（４）のめんを盛り、（３）をかける。
  6. ＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。（１周は約１２ｃｍです。）
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー855 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質22.5 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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