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パンナコッタ レシピ

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パンナコッタ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
329kcal
塩分
0.1g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です

材料(4個分

粉ゼラチン 小さじ1・1/2
大さじ3
牛乳 150ml
生クリーム 1カップ
砂糖 50g
バニラエッセンス 少々
砂糖 大さじ4
大さじ4

パンナコッタの作り方

(1)粉ゼラチンは水にふり入れしばらくおき、もどしておく。

(2)鍋に牛乳を入れて温めたら、砂糖を加えて溶かす。火を止め、(1)のゼラチンを加えて溶かし、生クリーム・バニラエッセンスを加えて型を流し入れて冷やし固める(時間外)。

(3)鍋にAの砂糖と水大さじ1を入れよく混ぜて火にかける。まわりから焦げ色がついて半分くらいまで色が変わったら、残りの水を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。

(4)(2)のパンナコッタを型からはずし、器に盛り、(3)のカラメルソースをかける。

*カラメルソースの代わりに、好みのフルーツをミキサーにかけて作ったフルーツソースや インスタントコーヒーを濃いめに溶いたコーヒーソースなどもおすすめです。

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パンナコッタ レシピ
パンナコッタ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
329kcal
塩分
0.1g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4個分
粉ゼラチン 小さじ1・1/2
大さじ3
牛乳 150ml
生クリーム 1カップ
砂糖 50g
バニラエッセンス 少々
砂糖 大さじ4
大さじ4

材料クリックで 3 Smile

パンナコッタの作り方
  1. (1)粉ゼラチンは水にふり入れしばらくおき、もどしておく。
  2. (2)鍋に牛乳を入れて温めたら、砂糖を加えて溶かす。火を止め、(1)のゼラチンを加えて溶かし、生クリーム・バニラエッセンスを加えて型を流し入れて冷やし固める(時間外)。
  3. (3)鍋にAの砂糖と水大さじ1を入れよく混ぜて火にかける。まわりから焦げ色がついて半分くらいまで色が変わったら、残りの水を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。
  4. (4)(2)のパンナコッタを型からはずし、器に盛り、(3)のカラメルソースをかける。
  5. *カラメルソースの代わりに、好みのフルーツをミキサーにかけて作ったフルーツソースや インスタントコーヒーを濃いめに溶いたコーヒーソースなどもおすすめです。
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