秋刀魚と豆腐の卵とじ

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(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー264 kcal
  • ・たんぱく質18.8 g
  • ・塩分1.6 g
  • ・野菜摂取量15 g

材料(2人分)

さんまかば焼き缶   ( 他レシピ )
1缶(100g)
木綿豆腐   ( 他レシピ )
1/3丁(100g)
長ねぎ
1/2本
みつば
適量
A水
1/2カップ
A「ほんだし」
小さじ1
溶き卵
2個分
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
少々

つくり方

  1. (1)豆腐は水きりをする。ねぎは斜め薄切りにし、みつばは3cm長さに切る。
  2. (2)フライパンに油を熱し、(1)のねぎを入れて炒める。しんなりしたら、
    (1)の豆腐、さんまを加えて大きめにほぐしながら、炒め合わせる。
  3. (3)Aを加え、煮立ったら溶き卵を流し入れ、(1)のみつばを散らし、フタをして
    卵が半熟状になるまで煮る。
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さんまかば焼き缶
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