秋刀魚と豆腐の卵とじ
（2人分）
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1
豆腐は水きりをする。ねぎは斜め薄切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のねぎを入れて炒める。しんなりしたら、
（１）の豆腐、さんまを加えて大きめにほぐしながら、炒め合わせる。 -
3
Ａを加え、煮立ったら溶き卵を流し入れ、（１）のみつばを散らし、フタをして
卵が半熟状になるまで煮る。
レシピ提供：味の素㈱
さんまかば焼き缶
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「ほんだし」
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