鶏のオレンジ煮
オレンジジュースと鶏肉がよく合う!子どもも喜ぶ味つけです☆
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1枚(300g)
- 赤唐がらし
- 1本
- にんにく
- 1/2かけ
- オレンジ100%ジュース
- 1/2カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
- リーフレタス
- 4枚
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
鶏肉は大きめのひと口大に切る。赤唐がらしは2~3等分に切って種を取る。
にんにくはたたいてつぶす。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目を下にして入れ、強火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。 -
3
A、(1)の赤唐がらし・にんにくを加え、フタをして、時々裏返しながら中火で
5~6分煮る。フタを取り、少し煮詰めて照りをつける。 -
4
器に(1)のリーフレタスを敷き、(3)の鶏肉を盛る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー372 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※43 g