かつお 酒
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かつおのカルパッチョ
かつお 玉ねぎ きゅうり トマト バジルの葉 Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 Ａおろしにんにく Ａ酢 Ａパプリカ Ａレモン汁 Ａ白ワイン Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう
20分
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かつおの角煮
かつお しょうが ねぎ Ａ水 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ「ほんだし いりこだし」 みりん
20分
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かつおのしぐれ煮
かつお（刺身） しょうが Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」
10分
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かつおの竜田焼き
かつお Ａしょうがのすりおろし Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「味の素」70g瓶 片栗粉 レタス Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ｂ「アジシオ」 「AJINOMOTO サラダ油」 レモンのくし形切り
15分
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かつおのひゅうが飯
かつお（刺身） Ａ卵黄 Ａ小ねぎの小口切り Ａいり白ごま Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし いりこだし」 Ａみりん 青じそのせん切り Ｂ小ねぎの小口切り Ｂいり白ごま ご飯
10分
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かつおのピリ辛中華あんかけ
かつお（刺身） 片栗粉 ピーマン にんじん 玉ねぎ ゆでたけのこ しょうが 「丸鶏がらスープ」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ砂糖 Ａ酒 Ａ「Cook Do」熟成豆板醤 Ａこしょう 水溶き片栗粉 白髪ねぎ 「AJINOMOTO サラダ油」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
20分
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かつおとあさりのトマト煮
かつお（刺身） 「瀬戸のほんじお」 こしょう 新じゃがいも あさり（殻つき） 白ワイン にんにくのみじん切り 玉ねぎのみじん切り 「味の素KKコンソメ」固形タイプ ホールトマト缶 パセリのみじん切り 「AJINOMOTO オリーブオイル」
30分
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かつおのさんが焼き
かつお（刺身） 青じそ 「ほんだし」 Ａ青じそのせん切り Ａねぎ Ａにんにくのすりおろし Ａしょうがのすりおろし Ａみそ Ａ酒 Ａ砂糖 Ａしょうゆ 水溶き片栗粉 「AJINOMOTO サラダ油」
30分
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かつおの竜田揚げ
かつお 「丸鶏がらスープ」 Ａにんにくのすりおろし Ａしょうがのすりおろし Ａしょうゆ Ａ酒 片栗粉 「AJINOMOTO サラダ油」 キャベツ ミニトマト レモンのくし形切り パセリ
45分
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かつおのプッタネスカスパゲッティ
スパゲッティ かつお 「瀬戸のほんじお」 こしょう トマト ブラックオリーブ ケイパー アンチョビ 白ワイン Ａにんにくのみじん切り Ａ赤唐がらし 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ Ｂ水 Ｂ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ Ｂ「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 パセリのみじん切り
30分
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かつおの手こねずし
米 水 Ａ米酢 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「味の素」 にんにく Ｂしょうゆ Ｂ砂糖 Ｂ酒 みょうがたけ 青じそ かつお 「瀬戸のほんじお」 「味の素」 いり白ごま
35分
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かつおのごま揚げ
かつお Ａ酒 Ａしょうゆ 片栗粉 白ごま 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 青じそ 大根おろし みょうが
20分
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かつおのカルパッチョ
かつお きゅうり セロリ トマト パセリ Ａしょうゆ Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 Ａレモン汁 Ｂ「ピュアセレクト べに花マヨネーズ」 Ｂ白ワイン
15分
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かつおの角煮
かつお しょうが 小ねぎ Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ水 Ａ「ほんだし」
25分
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かつおのみそ味カルパッチョ
かつお Ａレモン汁 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ黒こしょう レタス 新玉ねぎ Ｂみそ Ｂ酢 Ｂ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 Ｂ溶きがらし Ｂこしょう 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
15分
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かつおの中華風カルパッチョ
かつお（刺身） きゅうり トマト Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」 Ａしょうがのみじん切り Ａ練り白ごま Ａ水 Ａ「Cook Do」熟成豆板醤 Ａしょうゆ Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 白髪ねぎ
15分
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新鮮かつおの和風カルパッチョ
かつお 玉ねぎ 水菜 「瀬戸のほんじお」 こしょう 「ピュアセレクト サラリア」 青じそ 練りわさび Ａしょうゆ Ａレモン汁 Ａ酢
15分
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かつおの刺身サラダ
かつお（刺身） 水菜 玉ねぎ ルッコラ ミニトマト にんにくのみじん切り 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 Ａしょうゆ Ａ酢 Ａバルサミコ酢 Ａペッパーソース
15分
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さけときのこのレンジ酒蒸し
生ざけ 「瀬戸のほんじお」 長ねぎ 絹ごし豆腐 ブロッコリー まいたけ 昆布 酒 「Cook Do」オイスターソース 「パルスイート」 Ａしょうがのすりおろし Ａすり白ごま Ａ酢 Ａしょうゆ Ａ粉がつお 蒸し汁 水
7分
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たらと野菜の寄せ鍋
たら（切り身） 木綿豆腐 大根 にんじん ねぎ 水菜 水 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 すだち いり白ごま
20分
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鴨鍋
鴨肉 Ａ酒 Ａみりん Ａうす口しょうゆ Ａ粉ざんしょう 白菜 水菜 しいたけ まいたけ 絹ごし豆腐 生麩 長ねぎ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 水 Ｂうす口しょうゆ Ｂみりん Ｂ酒
45分
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簡単湯豆腐
絹ごし豆腐 「ほんだし こんぶだし」 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａみりん 「ほんだし」 小ねぎの小口切り 削り節 すだち
10分
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シンプル茶わん蒸し
卵 水 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａしょうゆ Ｂ片栗粉 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂしょうゆ おろしわさび
15分
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ヘルシー湯豆腐
昆布 絹ごし豆腐 水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａみりん Ａ「ほんだし」 ねぎ 糸がつお
15分
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きゅうりと大根のおかかあえ
きゅうり 大根 梅干し 削り節 「味の素」70g瓶
8分
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とろとろかき卵汁
卵 「瀬戸のほんじお」 Ａ片栗粉 Ａ水 Ｂ水 Ｂ酒 Ｂ「瀬戸のほんじお」 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 しょうゆ
5分
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コロコロ煮やっこ
木綿豆腐 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 Ｂ片栗粉 Ｂ水 糸みつば しょうがのすりおろし
20分
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おすまし
えび かまぼこ みつば Ａ水 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 しょうゆ
10分
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えびとグリーンアスパラのさっと煮
えび グリーンアスパラガス 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 針しょうが 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
10分
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にんじんのおかかきんぴら
にんじん 赤唐がらしの輪切り 「ヤマキ めんつゆ」 酒 「ヤマキ 徳一番かつおパック」 すり白ごま 「AJINOMOTO 健康サララ」
10分
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豆腐とひき肉の炒めもの
木綿豆腐 豚ひき肉 小ねぎ しょうがのみじん切り 「味の素」70g瓶 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう 削り節 「AJINOMOTO サラダ油」
10分
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きのこたっぷりかけそば
しめじ しいたけ まいたけ なめこ 油揚げ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 水 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 ゆでそば 糸みつば 七味唐がらし
15分
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数の子
数の子 Ａ「ほんだし」 Ａ水 「ほんだし」 Ｂ水 Ｂしょうゆ Ｂみりん 削り節
15分
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ねぎ焼き
ねぎ ゆでだこ 「ほんだし」 Ａ小麦粉 Ａおろし長いも Ａ水 Ａ溶き卵 お好み焼きソース 削り節 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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八つ頭の白煮
八つ頭 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａ砂糖 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 ゆずの皮
40分
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たらと野菜の寄せ鍋
たら（切り身） 木綿豆腐 大根 にんじん ねぎ 水菜 水 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 すだち いり白ごま
20分
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大根の葉の当座煮
大根の葉 梅干し Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし」 Ｂ糸がつお Ｂ塩昆布 Ｂいり白ごま 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
15分
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豆腐のステーキ・オニオンソース
木綿豆腐 「ほんだし」 玉ねぎ Ａしょうゆ Ａ酒 Ａみりん ブロッコリー パプリカ（赤） 糸がつお 「AJINOMOTO サラダ油」
25分
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大根とこんぶの煮もの
大根 昆布 水 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 「パルスイート カロリーゼロ」 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ酒 ゆずの皮
20分
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湯豆腐
絹ごし豆腐 昆布 水 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ酒 ねぎ 糸がつお
15分
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