モーニング丼
つくり方
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1
モロヘイヤはゆでて冷水にとり、水気をよくきる。 -
2
「ほんだし」、Aを混ぜ合わせ、小さじ1程度を納豆と混ぜる。 -
3
(1)のモロヘイヤ、残りの(2)の調味料をフードプロセッサーにかける。 -
4
器にご飯をよそい、(2)の納豆、(3)のモロヘイヤを盛り、温泉卵を割り落とす。 -
5
温泉卵をくずし、全体をよく混ぜて食べる。 -
*前日にモロヘイヤの葉をゆでておけば5分で簡単に作れます。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー342 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く