愛知のお雑煮(名古屋風お雑煮)
つくり方
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1
小松菜は塩ゆでし、水に取って水気をしぼり、5cm長さに切る。餅は熱湯でやわらかくゆでる。 -
2
鍋に分量の湯、「ほんだし」、Aを入れて味を調え、(1)を加え、少し煮る。 -
3
お椀に盛り、削り節をのせる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー127 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く