豚肉と車麩の煮付け
(時間外を除く)
豚ももかたまり肉やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。
つくり方
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1
豚肉は1cm厚さに切る。車麩は水につけてもどし(時間外)、手のひらではさむように
軽く水気をしぼって6等分に切る。ねぎはぶつ切りにする。チンゲン菜はタテ4等分に
切って、「味の素®」4ふり(分量外)を加えた熱湯でサッとゆでる。 -
2
フッ素樹脂加工の鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて両面焼く。
A、(1)の車麩・ねぎを加えてフタをし、10分煮る。 -
3
器に(1)のチンゲン菜を敷き、(2)を盛る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー205 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※64 g