紅茶ゼリー
（2人分）
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（１）ゼラチンは水大さじ１でふやかす。
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（２）鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら火を止め、フタをして２～３分蒸らす。
紅茶の色が出たらティーバッグを取り出す。 -
（３）ボウルに移し、（１）のゼラチンを加えて溶かし、ボウルの底を氷水にあてて
急速に冷やし、型に入れて冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 -
（４）耐熱容器にＢを入れて電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱し、冷蔵庫で冷やし、
レモンシロップを作る。 -
（５）（３）に（４）のレモンシロップをかけ、レモンをのせ、ミントを飾る。
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＊紅茶液はゆっくり冷ますとにごってしまうので急冷することがきれいな紅茶ゼリーを作る
ポイントです。
粉ゼラチン
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「パルスイート」
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