材料(4人分)
| ご飯 | 700g |
|---|---|
| 溶き卵 | 2個分 |
| ねぎの小口切り | 60g |
| レタス | 4枚 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 【「スチーミー」で作る豚チャーシュー】 | |
| 豚肩ロースかたまり肉 | 250g |
| 「スチーミー®」豚チャーシュー用 | 1袋 |
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 1「スチーミー」豚チャーシュー用で作った豚チャーシューはサイコロ状に切り、ソースはとっておく。レタスは3cm角くらいに切る。
- 2フライパンに油を熱し、溶き卵を入れ、半熟状になったら、ご飯を加えて炒める。
- 3ご飯がパラパラになってきたら、(1)の豚チャーシュー・とっておいたソース、ねぎを加えてさらに炒め、最後に(1)のレタスを加えてサッと炒め合わせる。
- 【「スチーミー」豚チャーシュー用の作り方】
- [1]豚肉は両面にフォークで10ヵ所くらい穴をあけ、半分に切る。
- [2]「スチーミー」はパウチの上部を切ってジッパーを開ける。[1]の豚肉を加えてジッパーをしっかり閉め、1分ほど強くもみ込む。
- [3]耐熱皿に[2]の「スチーミー」のパウチを蒸気吹出口が上になるようにのせ、電子レンジ(600W)で8分加熱する。電子レンジの中で5分ほど蒸らし、耐熱皿ごと取り出す。
- [4]「ここを持つ」と表示された部分を持ち、パウチ内の蒸気に注意しながら、ジッパーをゆっくり開ける。トングを使って豚肉を取り出す。
- *「スチーミー」で作る豚チャーシューは豚バラかたまり肉でもおいしくお作りいただけます。
- *電子レンジ(500W)を使用の場合は9分30秒加熱してください。
