つくり方
- 1玉ねぎは１個を６つのくし形に切る。
- 2じゃがいもはスプーンなどで薄皮をこすり取る。
- 3もやしはひげ根を取り、さやえんどうは斜め半分に切る。
- 4鍋に油を熱し、（２）のじゃがいもを２分ほど炒め、帆立貝を加えてサッと炒め、
「ほんだし」小さじ１、水を加えて５～６分煮る。 - 5（１）の玉ねぎ、みそ半量を加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
- 6（３）のもやし・さやえんどう、「ほんだし」小さじ１を加えて１～２分煮、さらに
残りのみそを溶き入れてひと煮立ちさせる。好みでこしょうをふる。
