レシピ大百科

鶏もも肉のソテー＆じゃがいものレンジ蒸し

鶏もも肉のソテー＆じゃがいものレンジ蒸し(鶏もも肉（皮つき）+じゃがいもを使ったレシピ)

鶏もも肉（皮つき）やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉（皮つき）
2枚（600g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
じゃがいも・メークイン
2個
玉ねぎ
1/4個（50g）
湯
80ml
バター
大さじ2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
月桂樹の葉
1枚
パセリ・みじん切り
少々
ミニトマト
6個
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つくり方

  1. 1

    鶏肉のソテーを作る。鶏肉に「コンソメ」をまぶし、約１０分おく。
    フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き色がついたら両面を焼く。

  2. 2

    じゃがいものレンジ蒸しを作る。じゃがいもはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
    耐熱ボウルにじゃがいも・玉ねぎ、Ａを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

  3. 3

    １度かき混ぜてさらに２分加熱し、じゃがいもに火が通るまで再度２分加熱する。

  4. 4

    器に（１）の鶏肉、（３）のレンジ蒸しを盛り、レンジ蒸しの上にパセリをふる。
    ミニトマトを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー900 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質53.1 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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