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鶏肉とじゃがいもの煮物

鶏肉とじゃがいもの煮物(鶏もも肉（皮つき）+じゃがいもを使ったレシピ)

一人暮らしをはじめたら、まず作りたくなる１品☆鶏肉とじゃがいもを使ったおふくろの味♪

25分

一人暮らしをはじめたら、まず作りたくなる１品☆鶏肉とじゃがいもを使ったおふくろの味♪

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は皮目を下にして３ｃｍ角に切る。じゃがいもは４等分に切り、水にさらし、ザルに上げて水気を拭く。

  2. 2

    鍋に油を中火で熱し、（１）の鶏肉を入れて表面が白くなるまで、サッと炒める（鶏肉がはりついたら火を止めて鍋底を冷ます）。

  3. 3

    じゃがいもを加えてサッと炒め、 「ほんだし」 、Ａを加えて煮る。煮立ったらじゃがいもを裏返し、弱火にし、フタをして５分、しょうゆを加えて１０分煮る。

  4. 4

    フタを取り、煮汁をかけながら煮汁にとろみが出るまで２～３分、煮詰める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー500 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質26.8 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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