かぼちゃのサッと煮
つくり方
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鍋に「ほんだし」、A、(1)のかぼちゃ・油揚げを入れ、落としぶたをして、
煮汁がなくなるまで7~8分弱火で蒸し煮にする。 -
*煮る時は、フタをして弱火で蒸し煮にすると、焦げつきません。
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*煮汁がなくなったら、フタをしたまま冷ますと味がしっかり入り、
一層おいしく仕上がります。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー80 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※45 g