豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋

キャベツは３等分くらいの大きめのくし形に切り、芯を取る。
豚肉は長さを３等分に切る。にんじんはタテ半分に切り、８ｃｍ長さ、３ｍｍ幅に切る。
オクラは斜め半分に切る。

（１）のキャベツ２～３枚ごとに、（１）の豚肉・にんじんを等分にはさんで重ねる。

半分に切って鍋のフチに沿って敷き詰め、Ａを加える。

フタをして火にかけ沸騰したら弱火にし、１０～１５分ほどキャベツがしんなりするまで　
蒸し、（１）のオクラを加えて３分蒸す。