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おめざスポンジトースト
材料（4人分）
つくり方
1
オーブンは１７０℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。2
ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」を加えて湯せん（４０℃）にかけて
しっかり泡立てる。3
ふるったＡを加えてゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。4
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。（３）に２～３回に分けて
ゴムベラに受けて加え、切るように混ぜる。5
１５ｃｍの丸型（５号サイズ）に流し入れて、１７０℃のオーブンで２５分焼く。6
焼き上がったら型からはずし、冷めたら乾燥しないようにラップをしておく。
（冷凍して保存できます。）7
（６）のスポンジケーキを２ｃｍ角くらいに切って平らな耐熱容器に並べる。8
溶かしバターをかけ、軽く混ぜてスポンジにしみ込ませ、１６０℃のオーブンで
５～１０分焼く。（焼き加減はお好みで調整してください。）9
（８）を器に盛り、牛乳をかけ、ヨーグルト、Ｃをのせ、「パルスイート」適量をかける。
お好みでミントの葉を飾る。＊
スポンジケーキを上手に焼くためには、卵をしっかり泡立てることが大事です。
ハンドミキサー(中・低速）で、きめのこまかい泡作りをしましょう。
きめこまかく泡立てられれば、（２）、（３）でしっかり混ぜても、
生地のきめこまかさが保てます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー366 kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質8.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
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