焼きりんごのブラウニー
材料(作りやすい分量)
- りんご・ジョナゴールドなど・正味
- 1個(300g)
- バター
- 10g
- 「パルスイート」
- 大さじ1・1/2
- 溶き卵
- 1個分
- 牛乳
- 大さじ4
- ホットケーキミックス
- 80g
- ココアパウダー(無糖)
- 40g
- 「パルスイート」
- 大さじ4
- 溶かしバター
- 20g
- りんご・薄切り・好みで
- 適量
- ドライフルーツ・プルーン、いちじくなど好みで
- 適量
- くるみ・スライスアーモンドなど好みで
- 適量
*分量は15×20cmの型1枚分です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
りんごは皮つきのままひと口大に切る。フライパンにバター、りんごを入れて火にかけ、
焼き色がつくまで焼き、「パルスイート」を加えてサッと炒め合わせ、粗熱を取る。 -
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、ザッと混ぜ合わせたBを加えて、ゴムベラでムラなく混ぜる。
溶かしバター、(1)のりんごを加えて混ぜ合わせ、生地を作る。 -
4
オーブントースターで4分焼き、アルミホイルをかぶせて、さらに6~10分焼く。
焼き上がったら、粗熱を取り、好みの大きさに切り分ける。 -
*ケーキの中心に竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
-
*トースターで焼いている途中で焦げそうになったら、早めにアルミホイルをかぶせてください。
-
*焼き上がりからひと晩おくと生地がさらにしっとりして、おいしくお召し上がりいただけます。
-
*りんごの水分も多く、日持ちはしませんので、お早めにお召し上がりください。
栄養情報 (作りやすい分量)
- ・エネルギー975 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く