ローカロリー☆ ハートチョコレートケーキ

濃厚なチョコレートケーキも「パルスイート」を使えば砂糖と同じ甘さでおいしくカロリーコントロールが可能!バレンタインや誕生日などのパーティーやおもてなしにぴったり♪
材料(8人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
型(タテ16cm・ヨコ14cmのハート型)に型用のバターを塗り、冷やしておく。 -
2
Aは合わせてふるっておく。 -
3
ボウルにバターを入れて木ベラでクリーム状に混ぜ合わせ、Bを加えて合わせる。 -
4
別のボウルに卵を泡立て器で1~3分泡立て、「パルスイート」を加えてさらに1~2分泡立て、バニラエッセンスを加え合わせる。 -
5
(3)のボウルに(4)を少しずつ加え、なめらかに混ぜ合わせて(2)の粉を加え、サックリ混ぜ合わせる。 -
6
(1)の型に(5)を入れて中央を少しへこませ加減にし、150℃の熱したオーブンで50~60分焼き(竹串を刺して何もついてこなければよい)、網に取って冷ます。 -
7
ボウルにチョコレートを入れ、湯せんで溶かしてラム酒を加え、チョコレートソースを作る。 -
8
(6)のチョコレートケーキのまわりにパレットナイフで(7)のチョコレートソースを塗る。バラの花のチョコレート・削りチョコレート・あれば金箔などを飾る。 -
*型によっては上面がふくらんだりするが、その場合そのままチョコレートソースをかけてもよいし、すこし上面を削ってからチョコレートソースをかけてもよい。
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*甘味はうっすらしているが濃厚なので、薄く切っていただく。
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