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じゃがいもとしめじのみそ汁

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じゃがいもとしめじのみそ汁(じゃがいも+しめじを使ったレシピ)
材料

ホクホクしたじゃがいもは、みそ汁の定番です。しめじ以外のきのこを使っても◎

調理時間 25分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 80 kcal
  • ・たんぱく質 3.1 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料 （2人分）

じゃがいも
1個（150g）
しめじ
1/2パック
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
みそ
大さじ1

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはタテ半分に切ってヨコに８ｍｍ幅に切り、半月切りにする。
    水をはったボウルに１０分ほどつけてザルに上げ、水気をきる。

  2. 2

    しめじは根元を１ｃｍほど切り落とし、手で２～３本ずつにほぐす。

  3. 3

    鍋に水、「ほんだし」を入れて混ぜ、（１）のじゃがいもを加えて中火にかける。
    煮立ったら弱火にし、フタをして８分ほど煮る。（２）のしめじを加え、
    同様に５～６分煮る。

  4. 4

    おたまにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。
    器に盛り、お好みで七味唐がらしをふる。
レシピ提供：味の素㈱
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