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白菜鍋

白菜鍋(白菜+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

白菜や豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

25分

白菜や豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    白菜はタテ３～４ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋に（１）の白菜を鍋のフチに沿って敷き詰める。Ａを加え、好みでＢを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    豚肉を中央に入れ、アクを取り、フタをして弱火で１５分ほど煮る。好みで粗びき黒こしょう、ラー油を加える。

  4. ＊

    鍋のシメにご飯を入れて「卵雑炊」にするのもおすすめです。
  5. ＜材料＞
  6. ・ご飯１２０ｇ・溶き卵１個分・小ねぎの小口切り適量・「丸鶏がらスープ」小さじ２・水カップ１と１／２
  7. ＜作り方＞
  8. ［１］鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて沸騰させ、ご飯を加えて煮る。
  9. ［２］ご飯の粒が少しふっくらとしてきたら溶き卵を加えてとじ、小ねぎを散らす。

  10. ＊

    お好みで、「チーズをのせてリゾット風」にもアレンジできます。
    白菜鍋の作り方_9_1

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー221 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質9.6 g
  • ・野菜摂取量※235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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