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秋田風納豆汁

秋田風納豆汁(里いも+木綿豆腐を使ったレシピ)

里いもや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

20分

里いもや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ビニール袋に納豆を入れ、めん棒などでたたいてつぶす。

  2. 2

    里いも、豆腐、油揚げはさいの目切りにし、わらびは１ｃｍ幅に切る。
    ねぎは小口切りにする。せりは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にＡ、（２）の里いも・油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら、なめこ、
    わらびを加える。里いもがやわらかくなったら、（２）の豆腐を加えてみそを溶き入れ、
    味を調える。

  4. 4

    （１）の納豆を加えて煮立たせないように温め、器に盛り、（２）のねぎ・せりをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー95 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質7 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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