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食べる
食材の活用方法茹で過ぎカリフラワー
カリフラワーを茹で過ぎてしまうとテンションがさがります。ミキサーがないのでポタージュにもできないし・・・。なにかアレンジできませんでしょうか。
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ゆかぽんたすさん- 質問日：2016年2月27日 11:18
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ベストアンサーに選ばれた回答
回答. 15回答日時： 2016年3月7日 11:46
茹ですぎてしまってそのゆまま無理なら、グラタン、スパゲティーなどなら味も付きますし、食感はあまり気にならなく食べられるのかと思います。細かく刻んでしまえば、炒飯やお好み焼き、たこ焼き、お米を炊くなど。形はなくても栄養がとれます。ガッカリしないでアレンジして楽しめますょ。
omi0312さん
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質問者からのコメント
ベストアンサーに選んだ理由やお礼
考えればいろいろアレンジ出来るんですね。ありがとうございます。
ゆかぽんたすさん回答日時：2016年3月7日 15:28
ベストアンサー以外の回答
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回答. 14回答日時： 2016年3月3日 12:20
ポテトサラダに混ぜ込んだことがあります。
いつもと違った食感が楽しめますよ。
ぐみこさん
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質問者からのコメント
回答. 13回答日時： 2016年3月1日 14:59
たまねぎとじゃがいもをバターで炒めてゆで過ぎのカリフラワーも加えます。
牛乳を入れてミキサーで撹拌したら鍋にあけチキンキューブを少し入れてスープにすると美味しいです。牛乳はお好きな濃度に加減して、生クリームを入れると更にコクが出ます。
ほっこりほのぼのさん
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質問者からのコメント
ゆかぽんたすさん
コメント日時：2016年3月1日 17:13
ありがとうございます。
ありがとうございます。
回答. 12回答日時： 2016年3月1日 04:41
テンション↘下がりますよね。少しの食感を楽しむ様にしてみたらどうですか？タルタルのソースの具材にするとか？色合い的には合いますよね。どうでしょう？
Haru sanさん
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質問者からのコメント
ゆかぽんたすさん
コメント日時：2016年3月1日 11:50
タルタルソース♪大好き！
チャレンジしてみます...もっと見る
タルタルソース♪大好き！
チャレンジしてみます。ありがとうございました。
回答. 11回答日時： 2016年2月29日 22:02
茹ですぎてしまったけれどミキサーがないのでしたら、いっそのこともっと茹でてしまってポタージュにしたらいかがでしょう。ざるでこせるぐらいに煮崩してしまえば、ミキサーなんていりません。
いかちゅうさん
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質問者からのコメント
ゆかぽんたすさん
コメント日時：2016年3月1日 11:49
やってみます。ありがとうございました。
やってみます。ありがとうございました。
回答. 10回答日時： 2016年2月27日 22:42
ポタージュスープしか思いつきませんが、ミキサーが無かったら、フードプロセッサー。それも無かったらすり鉢を代用したらいかがでしょう。
神奈川のオカンさん
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質問者からのコメント
ゆかぽんたすさん
コメント日時：2016年2月28日 15:01
カリフラワーのポタージュは一度作ってみたいと思っ...もっと見る
カリフラワーのポタージュは一度作ってみたいと思っていましたがミキサーが無く諦めていました。でも…、そうですよね！他の方法で潰せばいいんですよね♪ありがとうございます。
回答. 9回答日時： 2016年2月27日 19:32
シチューやミルク煮に入れて煮過ぎるとボロボロに砕けてしまうので、ミキサーがなくてもマッシュやポタージュ状態にはなりますが・・食感が苦手な人もいますよね。
かなり歯応えが残るくらい固めにゆでて、ピクルスにするのが私は好きです。
ぱんだうさぎさん
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質問者からのコメント
ゆかぽんたすさん
コメント日時：2016年2月28日 15:05
私もピクルスは好きです。固めに茹でた時は作ってみます。
私もピクルスは好きです。固めに茹でた時は作ってみます。
回答. 8回答日時： 2016年2月27日 17:06
私はわざと柔らかめに湯がき、トロけるチーズを載せオーブンで焼いています。大人には仕上げにブラックペッパーをかけて下さい。
John太ママさん
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質問者からのコメント
ゆかぽんたすさん
コメント日時：2016年2月28日 15:00
ありがとうございます。参考にします。
ありがとうございます。参考にします。
回答. 7回答日時： 2016年2月27日 17:03
ポテトサラダに入れたり ミネストローネにするとか・・・
カリフラワーもブロッコリも柔らかくなるとがっくりですね。
電子レンジでだと加熱し過ぎなくていいですよ。
yamayuri 71さん
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質問者からのコメント
ゆかぽんたすさん
コメント日時：2016年2月27日 17:09
電子レンジで加熱するんですか！今度からそうします...もっと見る
電子レンジで加熱するんですか！今度からそうします。ありがとうございます。
回答. 6回答日時： 2016年2月27日 16:56
卵焼きやキッシュ、カレー、コンソメスープに入れても美味しそうですね。
銀杏さん
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質問者からのコメント
ゆかぽんたすさん
コメント日時：2016年2月27日 17:15
キッシュは大好きですが成功したことありません(泣...もっと見る
キッシュは大好きですが成功したことありません(泣)
コンソメスープに入れます。ありがとうございます。
回答. 5回答日時： 2016年2月27日 16:45
IHグリルに使えるスキレット鍋にカリフラワーを並べてビザ用のチーズたっぷりかけてグリルで焼きます。野菜苦手な孫に出したらペロリと平らげてました。オーブントースターにグラタン皿とかでもOKだと思います。簡単すぎてすいません。m(__)m
ダッフィー0823さん
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質問者からのコメント
ゆかぽんたすさん
コメント日時：2016年2月27日 16:55
簡単なのがいいです♪ありがとうございます。
簡単なのがいいです♪ありがとうございます。
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美味しそうですね。ありがとうございます♪
美味しそうですね。ありがとうございます♪