牛しゃぶサラダ

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調理時間15

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 138 kcal
  • ・たんぱく質 10.9 g
  • ・塩分 0.2 g
  • ・野菜摂取量 84 g

材料(4人分)

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    キャベツは繊維に直角に1cm幅の細切りにし、大根、にんじんは3mm幅の細切りにし、
    しそはせん切りする。
  2. 2

    鍋にAを入れて煮立て、牛肉を1枚ずつ広げて入れて、火を通す。
    すぐ氷水にとって手早く冷まし、ザルに上げて水気をしっかりきる。
  3. 3

    (1)の野菜をザックリと混ぜ、器に盛り、(2)の牛肉をのせ、
    さらに上に野菜を少量のせる。好みのドレッシングをかける。
レシピ提供:味の素㈱
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ

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