鶏肉と秋野菜の煮もの
（4人分）
-
1
れんこん、にんじんはひと口大の乱切りにし、れんこんはサッと水洗いする。
しめじは小房に分け、絹さやはゆでる。 -
2
鍋に油を熱し、鶏手羽を焼き色がつくまでこんがりと焼く。
（１）のれんこん・にんじんを加えてサッと炒め、油がまわったら、
（１）のしめじ、Ａを加え、落としぶたをして汁気がなくなるまで煮からめる。 -
3
器に盛り、絹さやを散らす。 -
＊汁気がなくなるまでしっかり煮ると、味がしっかり入り、汁漏れ防止にもなります。
-
＊鶏肉は、焼いている時にさわると皮がはがれるため、焼き色がつくまであまり
さわらないようにしましょう。
レシピ制作：味の素㈱
鶏手羽元
（34件）全件を見る
「ほんだし」
商品情報を見る
