レシピ大百科

フライパン１つで　鶏塩肉じゃが

フライパン１つで　鶏塩肉じゃが(鶏もも肉+玉ねぎを使ったレシピ)

フライパン一つで簡単☆鶏塩肉じゃが

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
1枚
酒
大さじ1
しょうがのすりおろし
1かけ分
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
玉ねぎ
2個
じゃがいも
2個
さやいんげん
8本
水
1・1/2カップ
砂糖
大さじ2
酢
大さじ1
「ほんだし」
小さじ山盛り2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    鶏肉は大きめのひと口大に切り、Ａで下味をつける。玉ねぎはタテ半分に切り、繊維に沿って２～３ｃｍ幅のくし形に切る。じゃがいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    さやいんげんはスジを取って３～４ｃｍ長さに切り、耐熱皿に入れ、水（分量外）をかけ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ)で１分２０秒加熱する。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を強火で炒める。焼き色がついたら（１）の玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら、（１）のじゃがいもを加えて炒める。Ｂ、「ほんだし」を加え、フタをして中火で３分煮る。

  4. 4

    塩を加え、じゃがいもがやわらかくなったら、（２）のさやいんげんを加えてひと混ぜする。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー277 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質13.2 g
  • ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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