フライパン１つで 鶏塩肉じゃが
（4人分）
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（１）鶏肉は大きめのひと口大に切り、Ａで下味をつける。玉ねぎはタテ半分に切り、繊維に沿って２～３ｃｍ幅のくし形に切る。じゃがいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
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（２）さやいんげんはスジを取って３～４ｃｍ長さに切り、耐熱皿に入れ、
水（分量外）をかけ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ)で１分２０秒加熱する。 -
（３）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を強火で炒める。焼き色がついたら
（１）の玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら、（１）のじゃがいもを加えて炒める。
Ｂ、「ほんだし」を加え、フタをして中火で３分煮る。 -
（４）塩を加え、じゃがいもがやわらかくなったら、（２）のさやいんげんを
加えてひと混ぜする。
鶏もも肉
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「ほんだし」
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