レシピ大百科

鶏肉とじゃがいものガーリック炒め

鶏肉とじゃがいものガーリック炒め(鶏もも肉+じゃがいもを使ったレシピ)

「味の素KKコンソメ」とにんにくで、シンプルなのにコク深い仕上がり！

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
1枚（300g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
じゃがいも
2個（240g）
さやいんげん
8本
バジルの葉・好みで
6枚
にんにくのみじん切り
大さじ1（10g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、「コンソメ」小さじ２をまぶす。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて丸ごとラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ)で４分加熱し、
    １．５ｃｍ幅の半月切りにする。さやいんげんは４ｃｍ長さに切る。
    バジルは５ｍｍ幅の細切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を炒める。焼き色がついたら
    にんにく、（２）のじゃがいも・さやいんげん、「コンソメ」小さじ１を加えて
    火が通るまで炒める。好みで（２）のバジルを加えてサッと混ぜる。
  4. ＊鶏肉に「コンソメ」で下味をつけると、くさみがおさえられ、うま味が増します。
  5. ＊バジルの葉がなくてもおいしくお作りいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー537 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質27.8 g
  • ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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