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長いもの豆腐はさみ焼き

長いもの豆腐はさみ焼き(長いも+鶏ひき肉を使ったレシピ)

長いものサクッと食感が◎

15分

長いものサクッと食感が◎

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    長いもは３ｍｍ幅の輪切り１２枚に切る。豆腐はキッチンペーパーで包み、
    重しをして水きりをする。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）の豆腐、Ａを入れてよく混ぜてタネを作り、６等分して
    （１）の長いもの大きさの小判形に形を整える。

  3. 3

    （１）の長いもに片栗粉をまぶし、２枚１組にして（２）のタネを１個ずつはさむ。

  4. 4

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（３）を入れてフタをし、弱火で焼く。
    焼き色がついたらはがれないように裏返し、同様に焼いて火を通す。

  5. 5

    器に盛り、好みでパセリを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー148 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質8.8 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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