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かぶとちんげん菜の牛乳そぼろがけ
かぶやチンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
かぶは茎を少し残して切り、皮をむいて４等分に切る。チンゲン菜はタテ４つに割る。2
鍋に湯を沸かし、（１）のかぶをゆでて冷ます。同じ湯で（１）のチンゲン菜をゆで、
冷水にとって冷まし、水気をきる。3
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ほぐすように炒める。
肉の色が変わったら、Ａを加える。ひと煮立ちしたら、牛乳を加えてひと煮し、
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。4
器に（２）のかぶ・チンゲン菜を盛り、（３）をかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103 kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
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