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かぶとちんげん菜の牛乳そぼろがけ

かぶとちんげん菜の牛乳そぼろがけ(かぶ+チンゲン菜を使ったレシピ)

かぶやチンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    かぶは茎を少し残して切り、皮をむいて4等分に切る。チンゲン菜はタテ4つに割る。
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、(1)のかぶをゆでて冷ます。同じ湯で(1)のチンゲン菜をゆで、
    冷水にとって冷まし、水気をきる。
  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ほぐすように炒める。
    肉の色が変わったら、Aを加える。ひと煮立ちしたら、牛乳を加えてひと煮し、
    Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  4. 4

    器に(2)のかぶ・チンゲン菜を盛り、(3)をかける。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー103 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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