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かぶとちんげん菜の牛乳そぼろがけ

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15分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 99 kcal
  • ・たんぱく質 5.2 g
  • ・塩分 0.5 g
  • ・野菜摂取量 111 g

材料（2人分）

かぶ 　 ( 他レシピ )
2個（150g）
チンゲン菜 　 ( 他レシピ )
1株（100g）
合いびき肉
40g
Ａ水
大さじ2
Ａしょうゆ
小さじ1/2
Ａ「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1/2
牛乳
大さじ2
Ｂ水
小さじ1
Ｂ片栗粉
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    かぶは茎を少し残して切り、皮をむいて４等分に切る。チンゲン菜はタテ４つに割る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、（１）のかぶをゆでて冷ます。同じ湯で（１）のチンゲン菜をゆで、
    冷水にとって冷まし、水気をきる。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ほぐすように炒める。
    肉の色が変わったら、Ａを加える。ひと煮立ちしたら、牛乳を加えてひと煮し、
    Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    器に（２）のかぶ・チンゲン菜を盛り、（３）をかける。
レシピ制作：味の素㈱
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