鶏肉の香りバター蒸し白菜添え
（2人分）
- 鶏もも肉･から揚げ用 ( 他レシピ )
- 200g
- Ａみりん
- 小さじ2
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ「ほんだし」
- 小さじ1
- Ａ片栗粉
- 小さじ1
- バター
- 10g
- 粗びきこしょう
- 少々
- ねぎの小口切り･好みで
- 適量
-
（１）白菜は５ｃｍ長さに切る。バターは小さく切る。
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（２）ビニール袋に鶏肉、Ａを入れてもみ込む。
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（３）フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の白菜を入れ、上に（２）の鶏肉をのせる。
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（４）フタをして弱火にかけ、湯気がたったら（１）のバターを散らして再びフタをして
１～２分蒸らす。
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（５）器に（４）の鶏肉を盛り、好みでねぎをのせる。
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（６）フライパンに残った白菜と煮汁をからめて小皿に盛り、粗びきこしょうをふり、
（５）に添える。
鶏もも肉
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「ほんだし」
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