牡蠣のオイル漬け

プリント
調理時間 15

  • 作り置き
栄養情報 (1作りやすい分量)
  • ・エネルギー 1838 kcal
  • ・たんぱく質 21.5 g
  • ・塩分 6 g
  • ・野菜摂取量 2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 (1作りやすい分量)

つくり方

  1. 1

    かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  2. 2

    フライパンに(1)のかきを入れて火にかけ、からいりする。水分がほとんどなくなって
    きたら、「オイスターソース」を加えてサッと混ぜ、水気がなくなったら火を止める。
  3. 3

    煮沸消毒した密閉容器に(2)のかき、Aを入れ、油をヒタヒタになるまで注ぐ。
    フタを閉めて冷蔵庫に入れる。
  4. *冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。
レシピ提供:味の素㈱
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