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れんこんのきんぴら

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れんこんのきんぴら(れんこん+砂糖を使ったレシピ)
材料

シャキシャキの食感☆お弁当のおかずにもぴったり！

調理時間10分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 179 kcal
  • ・たんぱく質 3.3 g
  • ・塩分 2.7 g
  • ・野菜摂取量 97 g

材料（2人分）

れんこん・大
1節（240g）
赤唐がらし（乾）
1本
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
Ａしょうゆ
大さじ2
Ａ酒
大さじ1
Ａ砂糖
大さじ1
Ａみりん
大さじ1
Ａ「味の素」
少々

つくり方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて７～８ｍｍの半月切り、またはいちょう切りにする。
    赤唐がらしは種を取り、小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、（１）のれんこん・赤唐がらしを入れて、
    れんこんが透き通るまで約１分炒める。

  3. 3

    （２）にＡを加え、汁をとばしながら約２分炒める。
レシピ提供：味の素㈱
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