シャキっとピリ辛  れんこんのきんぴら

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
れんこん・大
1節(240g)
赤唐がらし(乾)
1本
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
「味の素」
少々

つくり方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて7~8mmの半月切り、またはいちょう切りにする。
    赤唐がらしは種を取り、小口切りにする。
  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、(1)のれんこん・赤唐がらしを入れて、
    れんこんが透き通るまで約1分炒める。
  3. 3

    (2)にAを加え、汁をとばしながら約2分炒める。

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