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シャキっとピリ辛れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら(れんこん+砂糖を使ったレシピ)

10 分

シャキシャキの食感☆お弁当のおかずにもぴったり！

10 分

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材料（2人分）

れんこん・大: 1節（240g）
赤唐がらし（乾）: 1本
「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ2
酒: 大さじ1
砂糖: 大さじ1
みりん: 大さじ1
うま味調味料「味の素®」: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
れんこんは皮をむいて７～８ｍｍの半月切り、またはいちょう切りにする。
赤唐がらしは種を取り、小口切りにする。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、（１）のれんこん・赤唐がらしを入れて、
れんこんが透き通るまで約１分炒める。
3
（２）にＡを加え、汁をとばしながら約２分炒める。

栄養情報（1人分）

・エネルギー189 kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質3.3 g
・野菜摂取量※97 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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