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材料（4人分）
つくり方
3
鍋に油を熱し、（１）の大根・にんじん・ごぼう、（２）のこんにゃくを入れて炒める。
全体に油がまわったら、分量の水を加える。煮立ったら、アクを取り、
「ほんだし」大さじ１と１／２、（１）の鶏肉・里いもを加えて煮る。4
野菜がやわらかくなったら、Ａ、（２）の油揚げ・きのこ類、おきりこみを加えて
１０分ほど煮る。5
仕上げに「ほんだし」小さじ１を加えて味を調え、（２）のねぎを加えてサッと煮る。6
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー352 kcal
- ・塩分4.5 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
