レシピ大百科

厚揚げと白菜のミルクみそ汁

厚揚げと白菜のミルクみそ汁(厚揚げ+牛乳を使ったレシピ)

厚揚げや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
厚揚げ
1枚（200g）
ベーコン
1枚（20g）
白菜
2枚（200g）
水
2カップ
「ほんだし」
小さじ2
牛乳
1カップ
みそ
大さじ2
粗びき黒こしょう
適量
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つくり方

  1. 1

    厚揚げはタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。白菜はヨコ５ｃｍ幅に切ってから、タテ１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の厚揚げ・ベーコン・白菜を加えて煮る。白菜がやわらかくなったら、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、火を弱めてみそを溶き入れる。

  3. 3

    器に盛り、粗びきこしょうをふる。
  4. ＊牛乳の代わりに豆乳でも、おいしくお作りいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー158 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質9.7 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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