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厚揚げと白菜のミルクみそ汁

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 158 kcal
  • ・たんぱく質 9.7 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量 50 g

材料 （4人分）

厚揚げ
1枚（200g）
ベーコン
1枚（20g）
白菜
2枚（200g）
Ａ水
2カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ2
牛乳
1カップ
みそ
大さじ2
粗びき黒こしょう
適量

つくり方

  1. 1

    厚揚げはタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。白菜はヨコ５ｃｍ幅に切ってから、タテ１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の厚揚げ・ベーコン・白菜を加えて煮る。白菜がやわらかくなったら、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、火を弱めてみそを溶き入れる。

  3. 3

    器に盛り、粗びきこしょうをふる。
  4. ＊牛乳の代わりに豆乳でも、おいしくお作りいただけます。
レシピ提供：味の素㈱
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