厚揚げと白菜のミルクみそ汁
（4人分）
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（１）厚揚げはタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。白菜はヨコ５ｃｍ幅に切ってから、タテ１ｃｍ幅に切る。
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（２）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の厚揚げ・ベーコン・白菜を加えて煮る。白菜がやわらかくなったら、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、火を弱めてみそを溶き入れる。
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（３）器に盛り、粗びきこしょうをふる。
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＊牛乳の代わりに豆乳でも、おいしくお作りいただけます。
厚揚げ
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「ほんだし」
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