レシピ大百科

ゆで鶏のトウチ醤だれかけ

ゆで鶏のトウチ醤だれかけ(鶏むね肉（皮なし）+きゅうりを使ったレシピ)

さっぱりトウチ醤だれで抜群のおいしさ！ゆで鶏ときゅうりの相性も◎お箸がとまらなくなる一品です。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏むね肉（皮なし）
1枚（200g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
きゅうり
1本
おろししょうが
1かけ分
いり白ごま
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
砂糖
小さじ2
「Cook Do」トウチ醤
小さじ2（10g）
小ねぎの小口切り
適量
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つくり方

  1. 1

    鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込む。きゅうりはせん切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、（１）の鶏肉を入れ、肉に火が通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    Ａを混ぜ合わせてタレを作る。

  4. 4

    器に（１）のきゅうりを敷き、（２）の鶏肉をのせ、（３）のタレをかけ、小ねぎを散らす。
  5. ＊ゆで鶏は、蒸し鶏や市販のサラダチキンに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー126 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質13.2 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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