たらのアーモンドソテー

  • 血糖ケア
  • 減塩
  • ロコモ
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材料(2人分)

たら 2切れ(140g)
小麦粉 適量
溶き卵 1/2個分
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
スライスアーモンド 20g
グリーンアスパラガス 4本(80g)
ブロッコリー 4房
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2

材料の目安量

たらのアーモンドソテーの作り方

  1. (1)アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、3等分に切る。アスパラ、ブロッコリーは「コンソメ」を入れた熱湯でサッとゆでる。
  2. (2)たらは小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたAをからめ、アーモンドを片面につける。
  3. (3)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(2)をアーモンドの面を下にして入れて2分焼く。裏返し、フタをして弱火でさらに2~3分焼く。
  4. (4)皿に盛り、(1)のアスパラ・ブロッコリーを添える。

栄養情報

エネルギー 190kcal
塩分 1.0g
野菜摂取量 62g
BCAA 2,823mg
たんぱく質 18.1g
脂質 10.6g
炭水化物 6.6g
全栄養素情報を見る

材料(2人分)

たら 2切れ(140g)
小麦粉 適量
溶き卵 1/2個分
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
スライスアーモンド 20g
グリーンアスパラガス 4本(80g)
ブロッコリー 4房
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2

材料の目安量

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BCAA 2,823mg
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たらのアーモンドソテーの作り方

  1. (1)アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、3等分に切る。アスパラ、ブロッコリーは「コンソメ」を入れた熱湯でサッとゆでる。
  2. (2)たらは小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたAをからめ、アーモンドを片面につける。
  3. (3)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(2)をアーモンドの面を下にして入れて2分焼く。裏返し、フタをして弱火でさらに2~3分焼く。
  4. (4)皿に盛り、(1)のアスパラ・ブロッコリーを添える。

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