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食べる

食材の活用方法

沢山頂いたりんごの調理の仕方

秋から年末にかけて、色々な事で次々に林檎を頂き、食べきれないくらいあります。
少しずつは果物として頂いていましたが、ビニル袋にいれ、出来るだけ冷蔵庫でうまく保存しているつもりでした。それでもだんだん品質が落ちてきています。頂いた当初には、お隣にも差し上げたりもしましたが、もう、差し上げる品質ではないなぁと思う位になりました。でも、処分するほど悪くなっていません。こんなにたくさん林檎がある時は、どんな調理をすれば美味しく食べ切れるのでしょうか?

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  •  ヨウとさんさん
  • 質問日:2016年1月18日 14:10
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 24回答日時: 2016年1月25日 22:54

今日もした所ですが(笑)煮リンゴ(ハチミツ、シナモンパウダー)にして、ヨーグルトにのせる。時間に余裕があれば、それを冷凍パイシート使ってアップルパイにしてます。

 7年7組7番さん

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質問者からのコメント

回答. 23回答日時: 2016年1月25日 14:09

スロージューサーにニンジンとともにかけます。たっぷり使い(使え)ます。

 まちるださん

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質問者からのコメント

回答. 22回答日時: 2016年1月24日 18:42

アップルパイにしてはどうですか?
冷凍のパイシートで安くて簡単にできますよ♪(/ω\*)

 sherry(σ’v`+)さん

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質問者からのコメント

回答. 21回答日時: 2016年1月21日 09:40

私は、両親の田舎の秋田からりんごが送られて来てボコりんごになると捨てるのが勿体無いので煮ます。利用方は、様々です。
①みかん・バナナ・桃缶などと一緒にヨーグルトで入れて<フルーツヨーグルト>
②煮る時にシナモン味やワイン煮にして<アップルパイ>
③レーズンと一緒に蒸しパンの粉に混ぜて<アップル蒸しパン>
④一押しは、アーモンド粉で作る<パウンドケーキ>
*生地材料
ケーキバター150g/砂糖140g/卵3個/薄力粉100g/アーモンドパウダー90g
*作り方
❶クリーム状にバターを練り砂糖を加え、卵を1個づつ入れる。卵は、1個入れて完全に混ざったら残りも同様に混ぜる。
❷薄力粉とアーモンドパウダーを振るいにかけて❶に入れてサックリとゴムベラで切るように混ぜる。8割ほど混ざったところで煮たりんごを混ぜる。
❸オーブンの庫内を温めておき、170度60分を目安に焼く。ケーキ中央を竹串で刺して何もつかなければ出来上がり。まだのようなら追加で10〜15分焼く。その時、ケーキの表面が程良い焼き加減で焼き過ぎになりそうならアルミホイルをかけて焼き過ぎ防止をすると良いです。

 神奈川のオカンさん

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質問者からのコメント

回答. 20回答日時: 2016年1月19日 21:25

すりおろして自家製焼き肉のたれにしたり、生姜焼きやカレーの隠し味にすると、おいしく消費できますよ!

 かりーらいさーさん

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質問者からのコメント

回答. 19回答日時: 2016年1月19日 21:16

たくさんの調理法の回答があってよかったですね。
うちでも台所にりんごが転がっていますので参考にさせていただきます(^o^)
どうしても残ってしまったら、お風呂にぷかぷか浮かせてりんご風呂に。茨城の♨で入った事があります。身体が温まり寒い日にはオススメです(^o^)丿

 ばばこ1110さん

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質問者からのコメント

回答. 18回答日時: 2016年1月19日 19:49

毎日スムージーを作れば消費は早いです。家にある野菜と一緒にどうぞ!

 ガチャ先生さん

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質問者からのコメント

回答. 17回答日時: 2016年1月19日 13:06

りんご酢はいかがですか!
出来れば、りんごが堅いうちにリンゴ5~6個:砂糖1kg:米酢1.8Lでりんご酢を作ります。

①りんごは皮を剥かずに4ツに切り芯と種を取り除く
②容器に切ったりんご・砂糖・りんご・砂糖と重ねその上から
 米酢を注ぐ
③涼しい所に放置。最短2~3ヵ月で使えます。
水で薄めても飲んでも良いし・ドレッツシングに使っても良し・
めんつゆと昆布で割ってポン酢に使っても良し重宝しますよ!

※又しっつかり、りんごのエキスが出たりんごは引き揚げて
砂糖・生姜・醤油等で」煮詰めしょうが焼のたれを作ります。

 Pごんさん

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質問者からのコメント

回答. 16回答日時: 2016年1月19日 12:27

焼きリンゴや、ジャムにします。

 でじ21さん

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質問者からのコメント

回答. 15回答日時: 2016年1月19日 09:23

八切りにして、お砂糖とお水で煮てコンポートにしておくと保存が効き、ケーキ(中に入れてしまっても良し。)・アイスクリーム・ヨーグルトの添え物など、使い勝手が良いです。
漬け汁もお湯やソーダで割って頂けますよ。

 Leonardさん

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