材料（2人分）
| にんじん | 40g |
|---|---|
| りんご | 1/8個 |
| セロリ | 20g |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1 |
| A米酢 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| A「パルスイート®」 | 少々 |
| A黒こしょう | 少々 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 少々 |
| くるみ | 2個 |
| サニーレタス | 1/2枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1にんじん、セロリは４ｃｍ長さの細切りにする。りんごは皮つきのまま細切りにする。
くるみはからいりして粗く刻む。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・セロリ・りんごを加え、
サッとあえる。 - 3器にサニーレタスをちぎって敷き、（２）を盛り、（１）のくるみを散らす。
- ＊ドレッシングであえた後、冷蔵庫に２０分ほどおくと味がなじんでよりおいしくなります。
- ＊りんごが入るのでフルーティーに仕上がり、セロリが苦手な方にもおすすめです。
- ＊炒めたベーコンやツナなどを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
- ＊米酢の代わりに白ワインビネガーを使うと香りがよく上品な仕上がりになります。
- 【ドレッシング（１００ｍｌ）の分量と作り方】
- ［１］米酢４０ｍｌ、オリーブオイルエクストラバージン８０ｍｌ、塩、「パルスイート」、
黒こしょう各小さじ１／２、「丸鶏がらスープ」小さじ１/４をジャムなどの瓶に入れる。 - ［２］フタをきっちり閉め、どろっとするまでしっかりふる。
- ＊冷蔵庫で１ヶ月ほど保存できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 123 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 32 g |
| 脂質 | 11.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
